Značky kvality KLASA a BIO pohledem spotřebitelů v hl. m. Praha

Bc. Tereza Marková

Master's thesis

Brands of quality KLASA and BIO by the consumer´s point of view in Prague

Abstract:

Diplomová práce „Značky kvality KLASA a BIO pohledem spotřebitelů v hl. m. Praha“ se zaměřuje na přístup spotřebitelů ke značkám KLASA a BIO v rámci nákupního chování. Cílem práce je zhodnocení spotřebitelského chování ve vztahu k vybraným značkám kvality a takto označeným produktům a doporučení možných změn. Potřebná data jsou získána pomocí dotazníkového šetření a oslovení respondentů z hl. m. Prahy. Teoretická část práce se zabývá především vysvětlením pojmů souvisejících s problematikou značení potravin. Od definování základních pojmů – marketing, produkt a kvalita až po vysvětlení pojmu značka a značení potravin známkami původu a kvality. V práci je také zmíněna historie spotřebního chování a modely spotřebního chování.Praktická část práce pak analyzuje výsledky získané od respondentů z hl. m. Prahy, kteří byli osloveni pro účast v dotazníkovém šetření, které se týkalo znalosti základních pojmů značek původu a kvality, představou respondentů o značkách KLASA a BIO a otázkami, zda potraviny takto označené kupují a jaké k tomu mají důvody.

Abstract:

Diploma thesis „Brands of quality KLASA and BIO by the consumer´s point of view in Prague” focuses on consumer attitudes towards KLASA and BIO brands in terms of purchasing behavior. The aim of the thesis is to evaluate consumer behavior in relation to selected quality labels and products labelled and recommendations for possible changes. Data are obtained with the help of questionnaire survey and addressing respondents from the capital city of Prague.The theoretical part of thesis deals with the explanation of terms dealing with the issue of food labeling. From defining basic concepts - marketing, product and quality to explaining the term brand, marking food with signs of origin and quality. There is also a history of consumer behavior and consumer behavior models.The practical part analyzes the results from respondents from the capital city of Prague, who were asked to participate in the questionnaire survey, which concerned the knowledge of the basic concepts of origin and quality, the idea of respondents about the KLASA and BIO brands and the question of whether they buy the marking foods and what they have reasons for.

Keywords

obchodní značení, kvalita, původ, spotřebitel, potravina, produkt, nákup, spotřebitelské chování

Keywords

quality, origin, consumer, food, product, purchase, consumer behavior, trademark

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 27. 3. 2019

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Stanislav Rojík, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Master programme / field:
Economics and Management / Economics and Management