Využití samoobslužných technologií v potravinářských řetězcích v ČR

Nikola Růžičková

Diplomová práce

Use of Self-service Technologies in Grocery Chains in the Czech Republic

Anotace:

Diplomová práce se věnuje tématu využití samoobslužných technologií v potravinářských řetězcích v České republice. Zvláštní pozornost je zaměřena na samoobslužné pokladny. Cílem práce je určit přínosy samoobslužných pokladen pro obchodníky a preference jejich zákazníků při rozhodování mezi samoobslužnými pokladnami a službami personálu prodejny. Teoretická část se zabývá maloobchodním podnikáním a technologiemi využívanými v maloobchodě. Součástí praktické části je analýza vybraných potravinářských řetězců v České republice z hlediska využívaných technologií a určení vztahu zákazníků k samoobslužným pokladnám. Pro účely výzkumu jsou využity metody dotazníkového šetření a focus group. Závěr je věnován odhalení klíčových bariér nepoužívání samoobslužných pokladen a následnému navržení způsobů, jakými mohou být tyto bariéry odstraněny.

Abstract:

The master’s thesis is focused on use of self-service technologies in grocery chains in the Czech Republic. More attention is paid to the self-service checkouts. The goal of the thesis is to determine the benefits of self-service checkouts for chain stores and customer preferences for using self-service checkouts and personal interaction. The theoretical part is focused on the retail business and technologies used in retail stores. The practical part analyzes the use of technologies in grocery chains in the Czech Republic and customers attitude towards the self-service checkouts. The methods used in the research include questionnaire and focus groups. Conclusion of the thesis contains a summary of the key barriers in using the self-service checkouts and the recommendations to remove these barriers.

Klíčová slova

samoobslužné technologie, maloobchod, potravinářský řetězec, samoobslužná pokladna

Keywords

grocery chain, retail, self-service technology, self-service checkout

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 11. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 12. 6. 2019
• Vedoucí: Marcela Zamazalová
• Oponent: Jan Koudelka

Vysoká škola ekonomická v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Management