Vliv přídavku ovocné složky na fyzikálně-chemické vlastnosti extrudovaných výrobků

Prokopová, Kateřina

CS SKLog in Log in (EduId)

Theses 6f0cxy

Vliv přídavku ovocné složky na fyzikálně-chemické vlastnosti extrudovaných výrobků – Bc. Kateřina Prokopová

Bc. Kateřina Prokopová

Master's thesis

Vliv přídavku ovocné složky na fyzikálně-chemické vlastnosti extrudovaných výrobků

Effect of fruit component addition on physico-chemical properties of extruded products

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 2022

Thesis defence

Citation record

Cite this text

ISO 690-compliant citation record:

PROKOPOVÁ, Kateřina. \textit{Vliv přídavku ovocné složky na fyzikálně-chemické vlastnosti extrudovaných výrobků}. Online. Master's thesis. Praha: University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology. 2022. Available from: https://theses.cz/id/6f0cxy/.

@MastersThesis{Prokopova2022thesis,
AUTHOR = "Prokopová, Kateřina",
TITLE = "Vliv přídavku ovocné složky na fyzikálně-chemické vlastnosti extrudovaných výrobků [online]",
YEAR = "2022 [cit. 2024-11-18]",
TYPE = "Master's thesis",
SCHOOL = "University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical TechnologyPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/6f0cxy/",
}

@MastersThesis{Prokopova2022thesis,
AUTHOR = {Prokopová, Kateřina},
TITLE = {Vliv přídavku ovocné složky na fyzikálně-chemické vlastnosti extrudovaných výrobků},
YEAR = {2022},
TYPE = {Master's thesis},
INSTITUTION = {University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/6f0cxy/},
URL_DATE = {2024-11-18},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Prokopová
 | jméno = Kateřina
 | instituce = University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology
 | titul = Vliv přídavku ovocné složky na fyzikálně-chemické vlastnosti extrudovaných výrobků
 | url = https://theses.cz/id/6f0cxy/
 | typ práce = Master's thesis
 | vedoucí = 
 | rok = 2022
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-11-18
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive

Published in Theses:

no one

University of Chemistry and Technology in Prague

Faculty of Food and Biochemical Technology

Master programme:
Food Technology

Theses on a related topic

No theses on a related topic available.