Ověření deklarovaných počtů bakterií v probiotických preparátech určených pro lidskou výživu – Bc. Barbora Podušková
Bc. Barbora Podušková
Master's thesis
Ověření deklarovaných počtů bakterií v probiotických preparátech určených pro lidskou výživu
Determination of probiotic bacteria in human probiotic supplements
Abstract:
Probiotika jsou mikrobiální součást potravin, která při konzumaci dostatečného množství vykazují příznivé účinky na zdraví konzumenta a umožňují předejít nebo zlepšit průběh některých onemocnění. Mohou být součástí potravin nebo jsou konzumovány jako doplňky stravy. Tradičně se jako probiotika používají především bifidobakterie a bakterie mléčného kvašení (nejčastěji laktobacily). Probiotika se v podobě …moreAbstract:
Probiotics are live microorganisms which when administered in adequate amounts confer a health benefit on the host. It is also microbial component of food, and it allows to prevent some disseases. They either may be a direct part of the food, or they are consumed as a supplement. Traditionally, bifidobacteria and lactic acid bacteria (most often lactobacilli) are used as probiotics. Probiotics supplements …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 1. 4. 2021
Thesis defence
- Supervisor: prof. Ing. Eva Vlková, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
PODUŠKOVÁ, Barbora. \textit{Ověření deklarovaných počtů bakterií v probiotických preparátech určených pro lidskou výživu}. Online. Master's thesis. Praha: Czech University of Life Sciences Prague, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2021. Available from: https://theses.cz/id/6ggo2d/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesMaster programme:
Food and Nutrition
Theses on a related topic
- No theses on a related topic available.
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights