Bc. Magdaléna Blažková

Bachelor's thesis

Nelineární regresní modely v prediktivní mikrobiologii a jejich srovnání

Nonlinear regression models in predictive microbiology and their comparison
Anotácia:
Cronobacter sakazakii je bakterie spojená s nemocemi dětí z obnoveného sušeného mléka. Růstem bakterií v prostředí se zabývá prediktivní mikrobiologie, která modeluje chování bakterie aplikací nelineárních regresních modelů na experimentální data. V této práci byl sledován růst bakterie Cronobacter spp. při různých teplotách pomocí tří růstových modelů – Gompertzova, Baranyiho a Buchananova modelu …viac
Abstract:
Cronobacter sakazakii is a bacterium associated with children's diseases from reconstituted milk powder. Predictive microbiology deals with the growth of bacteria in the environment, which models the behavior of bacteria by applying nonlinear regression models to experimental data. In this work, the growth of Cronobacter spp. was watched at different temperatures using three growth models - Gompertz …viac
 
 
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 31. 5. 2021

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 1. 7. 2021
  • Vedúci: RNDr. Danka Haruštiaková, Ph.D.
  • Oponent: doc. Mgr. Natália Martínková, Ph.D.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakulta