Faktory ovlivňující modifikaci mléčných bílkovin mikrobiální transglutaminasou

Durkačová, Nikola

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses 6k9ldv

Faktory ovlivňující modifikaci mléčných bílkovin mikrobiální transglutaminasou – Bc. Nikola Durkačová

Zpět na vyhledávání

Bc. Nikola Durkačová

Diplomová práce

Faktory ovlivňující modifikaci mléčných bílkovin mikrobiální transglutaminasou

Factors influencing the modification of milk proteins by microbial transglutaminase

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2021

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

DURKAČOVÁ, Nikola. \textit{Faktory ovlivňující modifikaci mléčných bílkovin mikrobiální transglutaminasou}. Online. Diplomová práce. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie. 2021. Dostupné z: https://theses.cz/id/6k9ldv/.

@MastersThesis{Durkacova2021thesis,
AUTHOR = "Durkačová, Nikola",
TITLE = "Faktory ovlivňující modifikaci mléčných bílkovin mikrobiální transglutaminasou [online]",
YEAR = "2021 [cit. 2024-11-14]",
TYPE = "Diplomová práce",
SCHOOL = "Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologiePraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/6k9ldv/",
}

@MastersThesis{Durkacova2021thesis,
AUTHOR = {Durkačová, Nikola},
TITLE = {Faktory ovlivňující modifikaci mléčných bílkovin mikrobiální transglutaminasou},
YEAR = {2021},
TYPE = {Diplomová práce},
INSTITUTION = {Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/6k9ldv/},
URL_DATE = {2024-11-14},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Durkačová
 | jméno = Nikola
 | instituce = Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie
 | titul = Faktory ovlivňující modifikaci mléčných bílkovin mikrobiální transglutaminasou
 | url = https://theses.cz/id/6k9ldv/
 | typ práce = Diplomová práce
 | vedoucí = 
 | rok = 2021
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-11-14
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

nikomu

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

Fakulta potravinářské a biochemické technologie

Magisterský studijní program:
Technologie potravin

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.