Nutriční kompenzace metabolické acidózy ve sportu

Mgr. Tomáš Hlinský

Bakalářská práce

Metabolic acidosis in sport - nutritional support

Anotace:

Teoreticko-empirická práce zkoumá vliv nutriční kompenzace metabolické acidózy vznikající u krátkodobého opakovaného sportovního výkonu vysoké intenzity. Jmenovitě pak vliv akutní suplementace bikarbonátu sodného s cílem prokázat ergogenní vliv tohoto doplňku stravy v podobě snížení časové ztráty opakovaného výkonu na 200 m volným plaveckým způsobem. Výzkum měl podobu dvojitě slepé zkřížené studie, ve které byl metodou experimentu zkoumán vliv suplementace bikarbonátu na časy 2 x 200 m u sedmi vrcholových plavců Komety Brno. Doplňkově byl sledován vliv kofeinu a aktivní či pasivní regenerace na výkonnost sportovců.

Abstract:

Theoretic-empirical thesis focuses on influence of nutritional support for suppressing metabolic acidosis related to repeated short-term high intensity sport performance. Main subject of research was to investigate effects of acute supplementation of sodium bicarbonate on repeated 200 m freestyle swimming performance in order to prove its ergogenic aid in sports. Research was set as double-blind crossover placebo-controlled study using method of experiment to investigate an influence of bicarbonate supplementation on measured time of 2 x 200 m freestyle swimming performance of seven highly trained swimmers of Kometa Brno. Additionally was investigated an influence of caffeine and active or passive regeneration on sport performance.

Klíčová slova

dvojitě slepá zkřížená studie kontrolovaná placebem, metabolická acidóza, plavání, ergogenní vliv, nutriční podpora, doplňky stravy, bikarbonát sodný, kofein, double-blind crossover placebo-controlled study, metabolic acidosis, swimming, ergogenic aid, nutritional support, supplements, sodium bicarbonate, caffeine.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 10. 6. 2015
• Vedoucí: Mgr. Michal Kumstát, Ph.D.
• Oponent: MUDr. Kateřina Kapounková, Ph.D.

Masarykova univerzita

Fakulta sportovních studií

Bakalářský studijní program / obor:
Tělesná výchova a sport / Regenerace a výživa ve sportu