Možnosti uplatnenia topinamburu (Helianthus tuberosus L.) v potravinárstve. – Katarína Zástavková
Katarína Zástavková
Bachelor's thesis
Možnosti uplatnenia topinamburu (Helianthus tuberosus L.) v potravinárstve.
Možnosti uplatnění topinamburu (Helianthus tuberosus L.) v potravinářství.
Abstract:
Bakalářská prace na téma: „Možnosti uplatnění topinamburu (Helianthus tuberosus L.) v potravinářství" se věnuje rostlině topinambur, její charakteristice, využití a účinkem na člověka. Teoretická část se zaobírá problematikou pěstovaní topinamburu, jeho nároky na stanoviště a podrobnější definicí morfologie, anatomie a chemického složení. Další část zahrnuje sklizeň, skladování hlíz a možnosti jejich …moreAbstract:
Bachalor thesis on the topic: „The possibilities of using topinambour (Helianthus tu-berosus L.) in the food industry“ is devoted to the topinambour plant, charasteristics, utilization and effects on human. The theoretical part deals with topinambour cultivation and habitat requirements. More detailed definition of morphology, anatomy and chemical composition. The next section includes harvest, tuber …moreAbstract:
Bakalárska práca na tému: ,,Možnosti uplatnenia topinamburu (Helianthus tuberosus L.) v potravinárstve“ sa venuje rastline topinambur, jej charakteristike, využitiu a účinkom na človeka. Teoretická časť sa zaoberá problematikou pestovania topinamburu, jeho nárokom na stanovište a podrobnejšou definíciou morfológie, anatómie a chemického zloženia. Ďalšia časť zahrňuje žatvu, skladovanie hľúz a možnosti …more
Language used: Slovak
Date on which the thesis was submitted / produced: 24. 4. 2019
Thesis defence
- Supervisor: prof. Dr. Ing. Luděk Hřivna
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
ZÁSTAVKOVÁ, Katarína. \textit{Možnosti uplatnenia topinamburu (Helianthus tuberosus L.) v~potravinárstve.}. Online. Bachelor's thesis. Brno: Mendelova univerzita v Brně, Faculty of AgriSciences. 2019. Available from: https://theses.cz/id/6tuahf/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakultaMendel University in Brno
Faculty of AgriSciencesBachelor programme / field:
Chemistry and Food Technology / Food Technology
Theses on a related topic
-
Edukace pacientů s onemocněním diabetes mellitus 2. typu
Viktoriia Demianiv -
Analýza nákladovosti léčby pacientů s diabetes mellitus 2. typu antidiabetickou léčbou SGLT2i a GLP1a
Eliška Turková -
Edukace pacienta s onemocněním diabetes mellitus 2. typu v ambulanci praktického lékaře
Tereza Holková -
Vztah mezi diabetes mellitus 2. typu a vybranými zhoubnými nádory
Gabriela Pešková -
Rehabilitácia u pacientov po cievnej mozgovej príhode s diabetes mellitus bez komplikácií a s diabetes mellitus s komplikáciami
Eva Ďurková -
Edukace pacientů s onemocněním diabetes mellitus 2. typu
Viktoriia Demianiv -
Léčebně-rehabilitační plán u pacienta s diabetem mellitem 2. typu
Adéla Hovězáková -
Ošetřovatelský proces u pacienta s diabetem mellitem 2.typu
Helena Havlová