Vliv dlouhodobého hnojení na kvalitu píce jetele lučního

Bc. Jiřina Jirásková

Diplomová práce

Influence of long-term fertilization management on forage nutritive value of red clover

Anotace:

Jetel luční je po vojtěšce nejvýznamnějším pěstovaným druhem jetelovin v mírném pásmu. Jeho nutriční kvalita významně ovlivňuje efektivitu živočišné produkce. Výzkumů zabývajících se možnostmi zvýšení kvality jeho píce vlivem dodání živin je však minimum. Cílem této práce bylo posoudit vliv dlouhodobého hnojení na nutriční kvalitu píce jetele lučního v souvislosti se změnami výnosu a struktury porostu.Dlouhodobé polní pokusy byly založeny v roce 1955 na 2 experimentálních stanovištích VÚRV-Ruzyně (Čáslav a Lukavec). Porost jetele pro tento experiment byl založen do podsevu ovsa na zrno v roce 2017. Bylo hodnoceno 7 rozdílných variant hnojení: nehnojená kontrola, varianta hnojená pouze hnojem a varianty hnojené kombinací hnoje s různými dávkami dusíku, fosforu, draslíku a hořčíku. V roce 2018 byly na obou stanovištích provedeny 2 seče a stanoven výnos v t/ha, počet rostlin (r/m2), počet lodyh (l/m2), délka lodyh a u deseti nejdelších lodyh byl po manuální separaci jednotlivých částí rostlin stanoven hmotnostní podíl listů (LSR). Píce z 1. seče byla metodou NIRS analyzována na obsah dusíkatých látek (NL), hrubé vlákniny (HV), vodorozpustných cukrů (WSC) a in vitro stravitelnost organické hmoty (OMD). Z charakteristik porostu hnojení významně ovlivnilo pouze LSR a výnos. Absence živin v nehnojené kontrole vedla k výraznému snížení výnosu, a to až o 30 % oproti maximální dávce všech živin, u které byl zjištěn výnos nejvyšší. Již samotné přidání hnoje průkazně zvýšilo výnos, tvořený převážně lodyhami, LSR zde bylo nejnižší. Z kvalitativních parametrů hnojení průkazně ovlivnilo pouze OMD. Nejvyšší stravitelnost poskytla varianta plného hnojení, kontrastně nejnižší stravitelnost se prokázala u píce hnojené hnojem z důvodu velkého podílu vláknitých lodyh. Nejvhodnější variantou hnojení byla aplikace všech prvků z důvodu nejvyššího výnosu v kombinaci s vysokou nutriční kvalitou. Výsledky poukázaly na důležitost přídavku Mg, který se projevil jako nejvíce deficitní, a i přes aplikaci N, P i K významně limitoval tvorbu výnosu a kvalitních živin. Pro pozitivní ovlivnění nutriční kvality píce je tedy nezbytné sestavení vyvážených dávek hnojiv, respektujících všechny biologické potřeby rostlin.

Abstract:

Red clover is the second most important forage legume of the temperate climate zone. Its nutritional quality significantly influences the efficiency of animal production. However, there is lack of researches on the possibilities of increasing the nutritive quality through fertilization. The aim of this thesis was to evaluate the effect of long-term fertilization on the nutritional quality of the red clover forage in connection with yield changes and stand structure.The long-term experiment with fertilization was established in 1955 at 2 experimental stations of VÚRV-Ruzyně (Čáslav and Lukavec). This experiment with clover stand was established in 2017 as undersowing red clover in oat. Seven different variants of fertilization were evaluated: an unfertilized control, a variant fertilized with manure only and variants fertilized with manures and a combination of different nitrogen, phosphorus, potassium and magnesium doses. In 2018 two cuts were taken at both stations and the yield in t/ha, the number of plants (r/m2), number of stems (l/m2), stem length was determined. LSR was determined for the ten longest stems after manual separation of the individual parts of plant. The forage samples from the first cut were analyzed by the NIRS method for the crude protein content (CP), crude fiber (CF), water soluble sugars (WSC) and in vitro organic matter digestibility (OMD).Of the stand characteristics, only LSR and yield were significantly influenced. The absence of nutrients in the non-fertilized control resulted in a significant reduction in yield, up to 30 % compared to the maximum dose of all nutrients, which resulted in the highest yield. The addition of manure has significantly increased yield, which is formed mainly by stems, so LSR was the lowest here. Of the qualitative parameters of fertilization, only OMD was significantly influenced. The highest digestibility was provided by the full fertilization variant, the lowest digestibility was found in forage fertilized with manure due to the large proportion of fibrous stems.The most effective fertilization variant was the application of all elements due to the highest yield in combination with high nutritional quality. The results pointed the importance of the addition of Mg, which was proved to be the most deficient, and its absence significantly reduced the production of yield and quality nutrients despite of the application of N, P and K. For positive influence of the nutritive quality of forage, it is necessary to make balanced doses of fertilizers respecting all biological needs of plants.

Klíčová slova

pícniny, nutriční hodnota, struktura porostu, minerální hnojení, vláknina

Keywords

forages, nutritive value, stand structure, mineral fertilization, fiber

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Josef Hakl, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Výživa zvířat a dietetika