Vlastnosti celosvalových masných výrobků se sníženým obsahem sodíku

Kopáček, Adam

CS SKLog in Log in (EduId)

Theses 6xw04f

Vlastnosti celosvalových masných výrobků se sníženým obsahem sodíku – Bc. Adam Kopáček

Zpět na vyhledávání

Bc. Adam Kopáček

Master's thesis

Vlastnosti celosvalových masných výrobků se sníženým obsahem sodíku

Properties of the whole-muscle meat products with the reduced sodium content

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 2018

Thesis defence

Citation record

Cite this text

ISO 690-compliant citation record:

KOPÁČEK, Adam. \textit{Vlastnosti celosvalových masných výrobků se sníženým obsahem sodíku}. Online. Master's thesis. Praha: University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology. 2018. Available from: https://theses.cz/id/6xw04f/. [citováno 2024-04-23]

@MastersThesis{Kopacek2018thesis,
AUTHOR = "Kopáček, Adam",
TITLE = "Vlastnosti celosvalových masných výrobků se sníženým obsahem sodíku [online]",
YEAR = "2018 [cit. 2024-04-23]",
TYPE = "Master's thesis",
SCHOOL = "University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical TechnologyPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/6xw04f/",
}

@MastersThesis{Kopacek2018thesis,
AUTHOR = {Kopáček, Adam},
TITLE = {Vlastnosti celosvalových masných výrobků se sníženým obsahem sodíku},
YEAR = {2018},
TYPE = {Master's thesis},
INSTITUTION = {University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/6xw04f/},
URL_DATE = {2024-04-23},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Kopáček
 | jméno = Adam
 | instituce = University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology
 | titul = Vlastnosti celosvalových masných výrobků se sníženým obsahem sodíku
 | url = https://theses.cz/id/6xw04f/
 | typ práce = Master's thesis
 | vedoucí = 
 | rok = 2018
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-04-23
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive

Published in Theses:

no one

University of Chemistry and Technology

Faculty of Food and Biochemical Technology

Master programme:
Technologie potravin

Theses on a related topic

No theses on a related topic available.