Vlastnosti celosvalových masných výrobků se sníženým obsahem sodíku

Kopáček, Adam

CS ENPrihlásiť sa Prihlásiť sa (EduID)

Theses 6xw04f

Vlastnosti celosvalových masných výrobků se sníženým obsahem sodíku – Bc. Adam Kopáček

Bc. Adam Kopáček

Master's thesis

Vlastnosti celosvalových masných výrobků se sníženým obsahem sodíku

Properties of the whole-muscle meat products with the reduced sodium content

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2018

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

KOPÁČEK, Adam. \textit{Vlastnosti celosvalových masných výrobků se sníženým obsahem sodíku}. Online. Diplomová práca. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology. 2018. Dostupné z: https://theses.cz/id/6xw04f/.

@MastersThesis{Kopacek2018thesis,
AUTHOR = "Kopáček, Adam",
TITLE = "Vlastnosti celosvalových masných výrobků se sníženým obsahem sodíku [online]",
YEAR = "2018 [cit. 2024-07-03]",
TYPE = "Diplomová práca",
SCHOOL = "Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical TechnologyPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/6xw04f/",
}

@MastersThesis{Kopacek2018thesis,
AUTHOR = {Kopáček, Adam},
TITLE = {Vlastnosti celosvalových masných výrobků se sníženým obsahem sodíku},
YEAR = {2018},
TYPE = {Diplomová práca},
INSTITUTION = {Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/6xw04f/},
URL_DATE = {2024-07-03},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Kopáček
 | jméno = Adam
 | instituce = Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology
 | titul = Vlastnosti celosvalových masných výrobků se sníženým obsahem sodíku
 | url = https://theses.cz/id/6xw04f/
 | typ práce = Diplomová práca
 | vedoucí = 
 | rok = 2018
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-07-03
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

nikomu

University of Chemistry and Technology

Faculty of Food and Biochemical Technology

Master programme:
Technologie potravin

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.