Využití ketogenní diety v léčebné terapii

Zuzana Melicharová

Bakalářská práce

Use of ketogenic diet in medical therapy

Anotace:

Hlavním tématem bakalařské práce bylo popsat epilepsii jako onemocnění, její diagnostiku a nejnovější strategie v léčbě epilepsie. Teoretická část obsahuje objasnění pojmů beta oxidace mastných kyselin, lipolýza a ketogeneze. Dále se věnuje definici, patofyziologii, epidemiologii epilepsie, avšak také klasifikaci epileptických záchvatů. V teoretické části práce byla řešena i problematika ketogenní diety při redukci hmotnosti. Nicméně nejvíce v této části byla popsána do podrobna léčba epilepsie ketogenní dietou. V praktické části jsou zahrnuty dvě kazuistiky dětských pacientů s farmakorezistentní epilepsií, a taktéž byly sestaveny jídelníčky pro dopělého pacienta v různých poměrech energetických živin.

Abstract:

The main theme of the bachelor thesis was to describe epilepsy as a disease, its diagnosis and the latest strategies in the treatment of epilepsy. The theoretical part includes an explanation of the concepts of beta fatty acid oxidation, lipolysis and ketogenesis. The definition, pathophysiology, epidemiology of epilepsy, as well as the classification of epileptic seizures. The theoretical part of the thesis also addressed the issue of ketogenic diet in weight reduction. However, the treatment of epilepsy with ketogenic diet was described in most detail in this part. In the practical part, two case reports of paediatric patients with pharmacoresistant epilepsy were included, and diets for the adult patient in different energy-nutrient ratios were also developed.

Klíčová slova

Ketolátky, Epilepsie, Ketogeneze, Redukce hmotnosti, Sacharidy

Keywords

ketogenesis, ketone bodies, epilepsy, weight reduction, carbohydrates

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 24. 5. 2023
• Vedoucí: Ing. Mgr. Diana Chrpová, Ph.D.
• Oponent: Barbora Lampová, Ing.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program:
Výživa a potraviny