Budoucnost biopotravin a regionálních produktů v České republice

Eliška Krobotová

Bakalářská práce

The future of organic food and regional products in the Czech Republic

Anotace:

Bakalářská práce na téma „Budoucnost biopotravin a regionálních produktů v České republice“ se zabývala analýzou konvenčního a ekologického způsobu hospodaření v České republice a dále problematikou biopotravin, regionálních a farmářských produktů. V práci byly zmapovány zástupci jednotlivých podniků pro Olomoucký kraj. Na základě metody rešeršního šetření, srovnávací metody a dotazníkového šetření byly v praktické části podrobně popsány a presentovány konkrétní způsoby hospodaření vybraných podniků. Z výsledku vyplývá, že biopotraviny, regionální a farmářské produkty jsou pro spotřebitele čím dál více atraktivnější.

Abstract:

Bachelor thesis on "The Future of organic food and regional products in the Czech Republic" was engaged in the analysis of conventional and ecological methods of farming in the Czech Republic and the issue of organic food, regional and farmer's products. The work was mapped by representatives of individual enterprises for the Olomouc region. Based on the search method, the comparative methods and the questionnaire survey, the specific methods of farming of the selected enterpri-ses were described in detail and presented in a practical part. The result is that organic food, regional and farmer products are increasingly attractive to consumers.

Klíčová slova

ekologické zemědělství, konvenční zemědělství, biopotraviny, bioprodukty, regionální produkty, farmářské produkty, současný trh, spotřebitel, producent

Keywords

regional products, farmer´s products, organic food, organic products, ecological agriculture, conventional farming, the current market, consumer, producer

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Dr. Ing. Milada Šťastná
• Oponent: Igor Kyselka, CSc.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Agrobiologie / Všeobecné zemědělství