Nutriční hodnoty potravin v rámci jídelního lístku ve školní jídelně – Bc. Lenka Fišarová
Bc. Lenka Fišarová
Master's thesis
Nutriční hodnoty potravin v rámci jídelního lístku ve školní jídelně
Nutritional Values of Meals in an Elementary School Canteen Menu
Abstract:
Diplomová práce je zaměřena na zjištění, zda je reálné při dodržení všech legislativních doporučení – spotřební koš, technologické postupy, hygienické normy, cenové relace – splnit výţivové normy a energetické hodnoty jídel připravovaných ve školních jídelnách. Ve spolupráci se školní jídelnou při Základní škole a Mateřské škole Velká Losenice je porovnán jejich týdenní jídelní lístek a propočítáno …moreAbstract:
In my thesis I wanted to find out if it is possible to meet nutrition standards and energy values of meals prepared in school canteens in compliance with all legislative recommendations - consumer basket, technological procedures, hygiene standards and price regulation. In cooperation with school canteen of elementary school and kindergarten in Velké Losenice we compare their weekly menu and calculate …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 3. 4. 2018
Identifier:
https://is.muni.cz/th/b0zhy/
Thesis defence
- Date of defence: 29. 5. 2018
- Supervisor: PhDr. Mgr. Monika Bortlíková
- Reader: PhDr. Jan Válek, Ph.D.
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Pedagogická fakultaMasaryk University
Faculty of EducationMaster programme / field:
Teacher Training for Secondary Schools / Teacher Training of Specialized Subjects for Secondary Schools
Theses on a related topic
-
Nutritional content of Zambian underutilized species: The case of mahwahwa (Strychnos pungens Soler) and mahuluhulu (Strychnos cocculoides Baker)
Pavla Přinosilová -
Diversity and nutritional characteristics of Garcinia kola in South-West and Central Cameroon
Anna Maňourová -
Nutritional content of Zambian underutilized species: The case of mumosomoso (Vangueriopsis lanciflora Hiern)
Aneta Taušnerová -
Nutriční hodnoty chlazených jídel a dietní programy
Zuzana TOMÁŠŮ -
Bílkoviny ve výživě teenagerů
Martina Zouharová -
Komparace stravování stejné věkové skupiny
Diana Žolnerčíková