Vliv různých dávek a forem minerálních látek v dietě brojlerů na biochemický profil krve

Bc. Karolína Zającová

Master's thesis

Influence of various doses and forms of mineral substances in the broiler diet on the biochemical profile of the blood

Abstract:

Tato diplomová práce se zabývá studiem vlivu přídavku různých dávek, příp. forem vápníku a zinku do krmných směsí pro brojlerová kuřata. Cílem bylo zjistit, jaký vliv mají odlišné dávky či formy těchto minerálních látek na koncentraci vápníku a zinku v krvi kuřat. Do experimentů byla použita brojlerová kuřata Ross 308. Vápník a zinek byly dodávány do krmné směsi ve formě uhličitanu vápenatého, oxidu zinečnatého či organicky vázaného zinku. Bazální dieta kontrolní skupiny obsahovala 2 g vápníku. Třem skupinám byly zkrmovány různé dávky uhličitanu vápenatého (6 g, 9 g, 15 g/kg krmné směsi). Čtyřem skupinám byl zkrmován přídavek oxidu zinečnatého v dávkách 20 mg, 40 mg, 120 mg a 180 mg/kg krmné směsi. V dalším experimentu byl zkrmován zinek v různých formách a různém množství, aby byl porovnán efekt zkrmování organicky vázaného zinku. Po ukončení pokusu byly při porážení odebrány vzorky krve a v nich stanoveny koncentrace studovaných prvků. Statisticky průkazné rozdíly v koncentracích Ca v krvi jsme prokázali mezi kontrolní skupinou (s obsahem Ca v krmné směsi 2 g/kg) a skupinami zvířat, kterým jsme vápník navýšily (na 6 až 15 g/kg krmné směsi). Experimentální skupiny však mezi sebou průkazné rozdíly neměly. Bylo zjištěno, že zvyšující se množství Ca v krmivu negativně ovlivňuje koncentraci hořčíku v krvi. U experimentu s dotací zinku jsme zjistili průkazné rozdíly vždy jen mezi kontrolní skupinou a skupinami experimentálními. Při nižších dávkách Ca (méně než 9 g Ca/kg) i Zn (méně než 180 g Zn/kg) v krmné směsi byl prokázán průkazný korelační vztah mezi koncentrací Ca i Zn v krmné dávce a krvi.

Abstract:

This diploma thesis deals with study of influence of addition of different doses, forms of calcium and zinc into feed mixtures for broiler chickens. The aim was to find out how different doses or forms of these minerals affect the concentration of calcium and zinc in the blood of chickens. Ross 308 broiler chickens were used in the experiments. Calcium and zinc were fed to the feed mixture in the form of calcium carbonate, zinc oxide or organically bound zinc. The basal diet of the control group contained 2 g of calcium. Different doses of calcium carbonate (6 g, 9 g, 15 g / kg of feed mixture) were fed to three groups. Four groups were fed with the addition of zinc oxide at doses of 20 mg, 40 mg, 120 mg and 180 mg / kg of the feed mixture. In the next experiment, zinc was fed in various forms and different amounts to compare the effect of feeding organically bound zinc. At the end of the experiment, blood samples were taken during the slaughter and the concentrations of the studied elements were determined. Statistically significant differences in blood calcium levels have been demonstrated between the control group (containing Ca in the feed mixture 2 g / kg) and the groups of animals that we increased calcium (to 6 to 15 g / kg of compound feed). However, experimental groups did not have any significant differences. It has been found that increasing amounts of Ca in the feed have a negative effect on the concentration of magnesium in the blood. In the zinc subsidy experiment, we found conclusive differences between the control group and the experimental groups. At lower doses of Ca (less than 9 g Ca / kg) and Zn (less than 180 g Zn / kg) in the feed mixture, a proven correlation between the concentration of Ca and Zn in the feed and blood was demonstrated.

Keywords

biochemický profil krve, Brojler, zinek, vápník

Keywords

zinc, biochemical profile of blood, calcium, broiler

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 26. 4. 2018

Thesis defence

• Supervisor: prof. MVDr. Leoš Pavlata, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of AgriSciences

Master programme / field:
Animal Breeding / Animal Nutrition