Ochrana proti půdním bakteriálním a houbovým chorobám česneku

Veronika Vancová

Diplomová práce

Protection against soil-borne bacterial and fungal diseases of garlic

Anotace:

Diplomová práce je zaměřena především na biologickou ochranu rostlin, na jednotlivé prospěšné mikroorganismy a v neposlední řadě na účinnost biologické ochrany na půdní bakteriální a houbové choroby česneku. Jako modelový druh byl tedy vybrán česnek kuchyňský (Allium sativum). Česnek kuchyňský je často během vegetace napadán půdními houbovými patogeny (zejména houbami z rodu Fusarium), a fytopatogenními bakteriemi. Tyto půdní organismy negativně ovlivňují výnos a dobu skladovatelnosti česneku. Proti těmto původcům chorob není v současnosti registrován žádný chemický přípravek. V práci se ověřuje vliv 5 různých biologických přípravků a přípravku Sulka Ca na zdravotní stav česneku a jeho skladovatelnost. Tři biologické přípravky jsou od české firmy Monas Technology s.r.o. (Fix H+N, Hirundo, Kestom), dva biologické přípravky jsou od české firmy FYTOVITA spol. s.r.o. (Clonoplus, Gliorex), a přípravek Sulka Ca je od výrobce VUCHT a.s. Všechny tyto přípravky jsou registrovány jako pomocné přípravky nebo hnojiva. Maloparcelkový pokus byl založen z vlastní sadby česneku odrůdy Karel IV. V pokusu bylo celkem 7 variant: neošetřená kontrola, Sulka Ca, Clonoplus, Fix H+N, Gliorex, Hirundo, Kestom. Každá varianta byla čtyřikrát opakovaná. Česnek ze všech variant byl namořen v příslušných přípravcích, samozřejmě vyjma neošetřené kontroly. Na jaře byly jednotlivé přípravky aplikovány postřikem ve dvou termínech, kromě přípravku Sulka Ca. Hodnocení pokusu probíhalo postupně během celé vegetace i po ní. Během vegetace proběhla tři vizuální hodnocení, kde se rostliny česneku hodnotily buď jako poškozené nebo zdravé. Dále následovalo hodnocení hmotnosti mokrého česneku ihned po sklizni. Po přirozeném vysušení česneku byla opět hodnocena hmotnost česneku a také hmotnost jednotlivých palic česneku. Po tomto hodnocení následovalo sledování a následné vyhodnocení skladovatelnosti česneku. Skladovatelnost byla sledována po dobu čtyřech měsíců. Všechny výsledky jsou řádně zaznamenány v tabulkách a grafech v této práci. V rámci tohoto pokusu nebyl zjištěn pozitivní vliv biologických přípravků na zvýšení výnosu česneku, avšak byl zjištěn pozitivní vliv na dobu skladovatelnosti česneku. V rámci výnosu bylo nejlepších výsledků dosaženo na variantě kontrola. Nejlepší skladovatelnost byla zjištěna u variant ošetřených přípravky Fix H+N a Kestom. Je velice důležité zdůraznit, že byly vytvořeny co nejpříhodnější podmínky pro výskyt půdních bakteriálních a houbových chorob česneku – předplodina česnek, náchylná odrůda, a to je důvod proč účinnost biologických přípravků nebyla taková jako se zpočátku očekávalo.

Abstract:

This master thesis is focused on biological protection of plants, the role of individual beneficial microorganisms and effectiveness of biological control on soil-borne bacterial and fungal diseases of garlic. In this thesis, garlic (Allium sativum) was used as a model plant species. Garlic is often affected by soil borne fungal diseases during the vegetation period (mainly fusarium), but also by bacterial pathogens. Both pathogens decline yield and storability of garlic. Unluckily, there are no registered substances against these pathogens. The research is focused on the possibility of usage 5 different biological substances and Sulka Ca. Fix H+N, Hirundo and Kestom are maintained by Czech company Monas Technology s.r.o., Clonoplus and Gliorex belong to FYTOVITA spol. s.r.o. (also Czech company). However, Sulka Ca, hold by company VUCHT a.s., is nowadays registered only as a sulphur fertilizer. The main aim of this research is to evaluate the impact of biological protection on yield and storability of garlic. There was made a small-parcel experiment using our own bulbs of variety Karel IV. There were 7 different parcels: control parcel, Sulka Ca, Clonoplus, Fix H+N, Gliorex, Hirundo and Kestom. Each variant was repeated 4 times. All parcels excluding control parcel were mordanted by these biological substances. In the spring, these biological substances were applicated into the parcels too. The evaluation of this experiment took place gradually during the whole cultivation period and also after the end of vegetation. There were three visual observations during the vegetation period. Plants were rated as infected or healthy. After the harvest, garlic was weighed immediately and later in dry matter too. The weight of each bulb was also measured in this experiment. In the next step, all attention was focused on storability. The storability was evaluated four months. All results can be found in graphs and tables of this thesis. According to the results, biological substances prolonged the storability of garlic, but didn’t increase the yield. The highest yield showed the control variant. The longest storability was found out on the parcels, where substances Fix H+N and Kestom were used. It is necessary to point out that there were made the best conditions for soil-borne bacterial and fungal pathogens. Firstly, the precrop was garlic and additionally Karel IV. is a susceptible variety. From this point of view, the predictions of the effectiveness of the biological substances used in this thesis were too high.

Klíčová slova

česnek, houbové choroby, biologická ochrana, bakterie

Keywords

bacteria, biological protection, garlic, fungal diseases

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 23. 5. 2024
• Vedoucí: doc. Ing. Jan Kazda, CSc.
• Oponent: Josef Škeřík, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / specializace:
Pěstování rostlin / Rostlinná produkce