Skladování cibule s využitím rostlinných extraktů – Bc. Kamila Borešová
Bc. Kamila Borešová
Diplomová práce
Skladování cibule s využitím rostlinných extraktů
The use of plant extracts in onion storage
Anotace:
V této diplomové práci byl posuzován vliv silic z dobromysli a skořicovníku na prodloužení skladovatelnosti cibule. Cibule kuchyňská (Allium cepa) se řadí stejně jako česnek a brambory mezi hojně rozšířené plodiny a je žádoucí zajistit co nejdelší skladovatelnost. Silice jsou alternativním způsobem ke konvenčním přípravkům. Z chemických prostředků je při pěstování na cibule a brambory velmi rozšířeno …víceAbstract:
In this thesis, the effect of essential oils from sweetgrass and cinnamon stick on the extension of onion shelf life was assessed. The kitchen onion (Allium cepa), like garlic and potatoes, is a widespread crop and it is desirable to ensure the longest possible shelf life. Essential oils are an alternative to conventional preparations. Among chemical products, the use of Fazor is widespread in onion …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2024
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: Ing. Matěj Božik, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
BOREŠOVÁ, Kamila. \textit{Skladování cibule s využitím rostlinných extraktů}. Online. Diplomová práce. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů. 2024. Dostupné z: https://theses.cz/id/73t8di/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůČeská zemědělská univerzita v Praze
Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůMagisterský studijní program:
Kvalita potravin a zpracování zemědělských produktů
Práce na příbuzné téma
-
Skladování ve výrobním závodě Ardagh Metal Packaging Czech Republic s.r.o.
Natálie Čtvrtečková -
Enkapsulace silic a jejich využití v obalech při skladování rychle se kazících potravin
Kateřina Novotná -
Projekt zefektivnění systému skladování obalových materiálů v procesu balení ve vybrané společnosti
Lukáš Mlček -
Obalové materiály pro účinné skladování pečiva v domácnostech
Adéla Ducháčová -
Optimalizace logistických procesů ve firmě Noerpel Packaging Solutions s.r.o.
Michaela Pencová -
Návrh systému skladování obalového materiálu ve výrobním podniku
Tomáš Dvořák -
Zhodnocení výnosu, kvality a zdravotního stavu cibule kuchyňské v různých systémech produkce
Věra Kofránková -
Vliv hnojení sírou na produkci a kvalitu cibule kuchyňské
Tomáš Pilař
Název
Vložil
Vloženo
Práva