Analýza merchandisingových aktivit na trhu s cereáliemi

Kateřina Lízalová

Master's thesis

The Analysis of Merchandising Activities on the Cereals Market

Abstract:

Cílem diplomové práce bylo zjistit úroveň merchandisingu vybraných cereálií společnosti Nestlé a zhodnotit tak dostupnost výrobků, umístění a jejich prezentaci v předem vybraných maloobchodních jednotkách na území města Ostravy a Orlové. V úvodní části je zmíněna charakteristika prostředí trhu cereálií společnosti Nestlé Česko s.r.o. V teoretické části jsou vymezeny pojmy jako maloobchod, nákupní prostředí či Total Shopscore index, ale také teoretická východiska týkající se merchandisingu. V praktické části je následně uvedena metodika výzkumu, včetně způsobu získávání dat, které probíhalo na základě tří měsíčního pozorávní. Následuje analýza zjištěných dat a zhodnocení merchandisingových aktivit na vybraných prodejnách. Na základě zjištěných výsledků jsou představeny návrhy a doporučení, které mohou vést ke zlepšení současného merchandisingu na prodejnách. Jsou doporučeny změny ke zlepšení dostupnosti výrobků, umístění výrobků na prodejně a jejích následná prezentace, které by mohly vést k celkovému zlepšení propagace cereálií Nestlé na prodejně.

Abstract:

The goal of the thesis was to determine the level of selected cereals merchandising company Nestlé and assess the availability of products, locations and presentation in selected retail units in the city of Ostrava and Orlová . In the first part of the mentioned characteristics of the market environment cereal Nestlé Česko s.r.o. In the theoretical part defines terms such as retail, shopping environment and Total Shopscore index , but also the theoretical background of merchandising. The practical part then is presented research methodology , including the method of data acquisition, which was based on the three-month observation. The following is an analysis of data and evaluation merchandising activities in selected stores. Based on results are presented proposals and recommendations that can improve the current merchandising stores. They recommended changes to improve product availability, location of the products in the store and its followed by a presentation, could result in an overall improvement in the promotion of Nestlé cereals in the retail.

Keywords

merchandising, maloobchod, trh cereálií, společnost Nestlé, Total Shopcore index, dostupnost, umístění, prezentace

Keywords

merchandising, retail, cereals market, Nestlé, Total Shopcore index, availability, location, presentation

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 25. 4. 2014

Thesis defence

• Date of defence: 3. 6. 2014
• Supervisor: Petra Krbová
• Reader: Martina Gecíková

VŠB - Technical University of Ostrava

Ekonomická fakulta

Master programme / field:
Ekonomika a management / Marketing a obchod