Marketingový mix v odvětví výroby

Barbora Vavřincová

Bakalářská práce

Anotace:

Tato bakalářská práce se zaměřuje na návrh komplexního, udržitelného a digitálně orientovaného marketingového mixu pro modelový podnik působící v potravinářském odvětví. Cílem je vytvořit prakticky implementovatelný rámec marketingového mixu, který reflektuje proměny spotřebitelského chování, tlak na transparentnost, digitalizaci a dopady pandemie COVID-19 na tržní prostředí a fungování dodavatelských řetězců. Metodický postup vychází ze systematické literární rešerše, komparace současných přístupů k marketingu v potravinářské výrobě a kvalitativní analýzy trendů v oblasti udržitelnosti, reputačního řízení a digitální komunikace. Výsledkem práce je návrh čtyř prvků marketingového mixu (produkt, cena, distribuce, propagace) formulovaný v kontextu tří pilířů moderního potravinářského marketingu: udržitelnosti, digitalizace a řízení reputace. Navržený framework je strukturován tak, aby byl využitelný zejména pro malé a střední podniky, které se přizpůsobují proměnlivým tržním podmínkám a usilují o vyšší konkurenceschopnost. Hlavním omezením práce je využití sekundárních dat a absence empirického ověření navrženého marketingového mixu v praxi modelového podniku. Do budoucna je doporučeno rozšířit výzkum o primární data, případové studie či testování implementace navržených opatření.

Abstract:

This bachelor thesis focuses on designing a comprehensive, sustainable, and digitally oriented marketing mix for a model company operating in the food industry. The aim is to create a practically implementable marketing mix framework that reflects changes in consumer behavior, pressure for transparency, digitization, and the impact of the COVID-19 pandemic on the market environment and the functioning of supply chains. The methodological approach is based on a systematic literature review, a comparison of current approaches to marketing in food production, and a qualitative analysis of trends in sustainability, reputation management, and digital communication.The result of the work is a proposal for four elements of the marketing mix (product, price, distribution, promotion) formulated in the context of the three pillars of modern food marketing: sustainability, digitalization, and reputation management. The proposed framework is structured to be particularly useful for small and medium-sized enterprises that are adapting to changing market conditions and striving for greater competitiveness.The main limitation of the work is the use of secondary data and the absence of empirical verification of the proposed marketing mix in the practice of a model company. In the future, it is recommended to expand the research with primary data, case studies, or testing the implementation of the proposed measures.

Klíčová slova

marketingový mix, udržitelnost, digitální inovace, potravinářský průmysl, řízení reputace, cenotvorba, distribuce, propagace, marketing mix, sustainability, digital innovation, food industry, reputation management, pricing, distribution, promotion

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 11. 12. 2025

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 5. 2. 2026
• Vedoucí: doc. PhDr. František Pollák, PhD.
• Oponent: Ing. Michaela Koubková, Ph.D.

Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích

Bakalářský studijní program / obor:
Podniková ekonomika / Podniková ekonomika