Faktory motivující zákazníky k nákupu biopotravin

Marie KUČEROVÁ

Bachelor's thesis

Factors motivating customers to buy organic food

Abstract:

Pro specializované prodejny na bioprodukty je důležité porozumět zákazníkům, jaké mají motivátory ke koupi produktů v bio kvalitě a zda se o produktech informují. Ze studií vyplývá, že mezi jeden z nejdůležitějších faktorů pro nákup biopotravin patří cena, která se musí pohybovat v podobné úrovni jako konvenční produkty a dále také chuť. Mezi další významné motivátory patří ochrana životního prostředí, zdravý životní styl a kvalita produktů. Cílem práce je zjistit, jaké jsou faktory motivující zákazníky k nákupu biopotravin a zda se socio-demografické segmenty zákazníků liší v názorech na nákup biopotravin. Pro sběr dat bylo využito dotazníkové šetření přes Facebook stránky společnosti Country Life a letáků s odkazem na on-line dotazník pro obyvatele Prahy 2 a 4. Dotazníkového šetření se mohli účastnit lidé starší 15 let. Byly testovány jednotlivé faktory (motivy) ovlivňující nákup biopotravin. Následně byly testovány socio-demografické otázky, zdali se různé socio-demografické segmenty zákazníků liší v názorech na nákup biopotravin. Pro vyhodnocení výsledků byly použity testy Kruskal-Wallis test, Mann-Whitney test, Chí kvadrát nezávislosti a test ANOVA. Výsledky může využít společnost Country Life pro zjištění motivů k nákupu jejich produktů, od již stávajících zákazníků a jejich potencionálních zákazníků. Tyto informace je možno dále použít např. k marketingové činnosti společnosti. Výsledky mohou použít i jiné prodejny specializované na bioprodukty.

Abstract:

It is important for specialized stores for organic products to understand customers, what are their motivators to buy and whether customers are informed about the products. The studies show that one of the most important factors for buying organic food is the price, which must be at a similar level to conventional products, as well as the taste. Important motivators include environmental protection, healthy lifestyle and product quality. The aim of the thesis is to find out what are the factors motivating customers to buy organic food and whether the socio-demographic segments of customers differ in their opinions about buying organic food. For data collection, a questionnaire was used via the Country Life Facebook page and leaflets with a link to an online questionnaire for residents of Prague 2 and 4. People over 15 years of age could participate in the questionnaire. Individual factors (motives) influencing the purchase of organic food were tested. Subsequently, socio-demographic questions were also tested, whether different socio-demographic segments of customers differ in their opinions on the purchase of organic food. Kruskal-Wallis test, Mann-Whitney test, Chi square of independence and ANOVA test were used to evaluate the results. The results can be used by Country Life to identify motives for purchasing their products, from existing customers as well as potential customers. This information can be further used, for example, for the company's marketing activities. The results can also be used by other stores specializing in organic products.

Keywords

Biopotraviny, preference spotřebitele, spotřeba biopotravin, zdravé potraviny

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 4. 4. 2023

Accessible from:: 31. 12. 2999

Thesis defence

• Supervisor: doc. RNDr. Marta Žambochová, Ph.D.

JAN EVANGELISTA PURKYNĚ UNIVERSITY IN ÚSTÍ NAD LABEM

Faculty of Social and Economic Studies

Bachelor programme / field:
Economics and Management / Economics and Management