Alexandr Dedík

Master's thesis

Nedřevní lesní produkty

Non wood forest product
Abstract:
Tato diplomová práce se zabývá analýzou hodnotového řetězce vybraných zpracovatelů volně rostoucích hub, se zaměřením na distribuční cestu HORECA ve vybraných krajích. Konkrétně se práce týká porovnání nákupních a prodejních praktik provozovatelů restaurací, penzionů a hotelů s restauraci v krajích Hlavní město Praha a Liberecký kraj.
Abstract:
This thesis analyzes the value chain of selected processors of wild mushrooms, focusing on the distribution path HORECA in selected regions. Specifically, the thesis concerns the comparison of buying and selling practices, operators of restaurants, guest houses and hotels with a restaurant in the city of Prague and Liberec.
 

Keywords

Hodnotový řetězec HORECA Volně rostoucí houby Dotazníkové šetření

Keywords

Value chain HORECA Wild mushrooms Survey
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 20. 4. 2016

Thesis defence

  • Supervisor: RNDr. Marcel Riedl, CSc.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta lesnická a dřevařská
https://theses:fb8yecL3Fgg8J89p@is.czu.cz/zp/203698 Reference to the local database file of the institution

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Forestry and Wood Sciences

Master programme / field:
Forestry Engineering / Forest Engineering

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
All theses
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses 7dv9o2 7dv9o2/2
21/4/2016
Folders
Files
thesis zaverecna_prace.pdf
Mach, J.
21/4/2016

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.