Příprava a testování tříenzymového biosenzoru pro stanovení laktózy – Petra KOMENSKÁ
Petra KOMENSKÁ
Bachelor's thesis
Příprava a testování tříenzymového biosenzoru pro stanovení laktózy
Preparation and testing of three-enzyme biosensor for the determination of lactose
Abstract:
Cílem bakalářské práce bylo zkonstruovat citlivý amperometický biosenzor na stanovení laktózy. Laktóza, jako analyt, byla zvolena z důvodu neustále se zvyšujícího procenta lidí trpících laktózovou intolerancí. Za použití chronoamperometrie byl nalezen nejcitlivější biosenzor, který byl následně testován na vzorku mléka, tvarohu, jogurtu a sušeného mléka. Jako referenční metoda byla zvolena plynová …moreAbstract:
The aim of the thesis was to construct a sensitive amperometric biosensor for the determination of lactose. Lactose, as analyte, was chosen because of the constantly increasing percent of people who suffers from lactose intolerance. The most sensitive biosensor was found using chronoamperometry and subsequently tested on a sample of milk, cheese, yoghurt and milk powder. Gas chromatography with mass …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 4. 5. 2016
Accessible from:: 4. 5. 2016
Thesis defence
- Supervisor: Mgr. Pavla Kučerová, Ph.D.
Citation record
The right form of listing the thesis as a source quoted
KOMENSKÁ, Petra. Příprava a testování tříenzymového biosenzoru pro stanovení laktózy. Olomouc, 2016. bakalářská práce (Bc.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Přírodovědecká fakulta
Full text of thesis
Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 4.5.2016
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- Soubory jsou od 4. 5. 2016 dostupné: světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Přírodovědecká fakultaPALACKÝ UNIVERSITY OLOMOUC
Faculty of ScienceBachelor programme / field:
Chemistry / Applied Chemistry
Theses on a related topic
-
Mikrobiologická kvalita čerstvého mléka
Sylva Martínková -
Laktóza z pohledu nutriční terapie
Dita Pyšková -
Studium desintegračních pochodů v tabletách ibuprofen-laktóza-rozvolňovadlo mikroskopickými metodami
Tereza Staňková -
Stanovení obsahu laktózy a vápníku v buvolím mléce
Michaela Blovská -
Makový nápoj a jeho význam pro lidi s intolerancí laktózy
Lucie Linhartová
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights