Příprava a testování tříenzymového biosenzoru pro stanovení laktózy – Petra KOMENSKÁ
Petra KOMENSKÁ
Bachelor's thesis
Příprava a testování tříenzymového biosenzoru pro stanovení laktózy
Preparation and testing of three-enzyme biosensor for the determination of lactose
Anotácia:
Cílem bakalářské práce bylo zkonstruovat citlivý amperometický biosenzor na stanovení laktózy. Laktóza, jako analyt, byla zvolena z důvodu neustále se zvyšujícího procenta lidí trpících laktózovou intolerancí. Za použití chronoamperometrie byl nalezen nejcitlivější biosenzor, který byl následně testován na vzorku mléka, tvarohu, jogurtu a sušeného mléka. Jako referenční metoda byla zvolena plynová …viacAbstract:
The aim of the thesis was to construct a sensitive amperometric biosensor for the determination of lactose. Lactose, as analyte, was chosen because of the constantly increasing percent of people who suffers from lactose intolerance. The most sensitive biosensor was found using chronoamperometry and subsequently tested on a sample of milk, cheese, yoghurt and milk powder. Gas chromatography with mass …viac
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 5. 2016
Zverejniť od: 4. 5. 2016
Obhajoba závěrečné práce
- Vedúci: Mgr. Pavla Kučerová, Ph.D.
Citační záznam
Jak správně citovat práci
KOMENSKÁ, Petra. Příprava a testování tříenzymového biosenzoru pro stanovení laktózy. Olomouc, 2016. bakalářská práce (Bc.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Přírodovědecká fakulta
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 4.5.2016
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou od 4. 5. 2016 dostupné: světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Přírodovědecká fakultaPALACKÝ UNIVERSITY OLOMOUC
Faculty of ScienceBachelor programme / odbor:
Chemistry / Applied Chemistry
Práce na příbuzné téma
-
Mikrobiologická kvalita čerstvého mléka
Sylva Martínková -
Laktóza z pohledu nutriční terapie
Dita Pyšková -
Studium desintegračních pochodů v tabletách ibuprofen-laktóza-rozvolňovadlo mikroskopickými metodami
Tereza Staňková -
Stanovení obsahu laktózy a vápníku v buvolím mléce
Michaela Blovská -
Makový nápoj a jeho význam pro lidi s intolerancí laktózy
Lucie Linhartová
Názov
Vložil
Vložené
Práva