Citlivost Botrytis cinerea k silicím

Bc. Karolína Němcová

Diplomová práce

Sensitivity of Botrytis cinerea to essential oils

Anotace:

Tato diplomová práce se zabývá antifungální aktivitou vybraných rostlinných silic proti kmenům Botrytis cinerea v in vitro a in vivo podmínkách. Literární rešerše přináší základní informace potřebné k pochopení řešené problematiky. První část literární rešerše se skládá z uceleného přehledu o patogenu B. cinerea, jeho způsobu šíření v hostitelských rostlinách, šedé hnilobě (choroba kterou B. cinerea způsobuje) a ochraně rostlin před touto chorobou. Další část literární rešerše podává základní informace o rostlinných silicích, vč. jejich chemickém složení, a testování antifungální aktivity. Dále literární rešerše pojednává o hlávkovém zelí, jeho zemědělském významu a jeho nejvýznamnějších chorobách. V in vitro experimentech byla zjišťována antifungální aktivita tymiánové, skořicové, hřebíčkové silice, silice z oregana a z citronové trávy vůči kmenům B. cinerea. Na základě výsledků z in vitro experimentů byly vybrány tři silice (tymiánová silice, silice z oregana a citronové trávy) k dalšímu studiu v in vivo experimentech. V rámci in vivo experimentů byly hodnoceny fungicidní vlastnosti silic vůči B. cinerea na skladovaném hlávkovém zelí. Největší antifungální aktivita byla zjištěna u silice z oregana. Ta inhibovala růst kolonií kmenů B. cinerea ve všech provedených experimentech. Tymiánová silice také účinně inhibovala růst. . Silice z oregana a tymiánová silice by mohly být účinnými prostředky k regulaci negativního působení houby B. cinerea při skladování zemědělských produktů , které však vyžadují další experimenty ke zlepšení podmínek použití. Výsledky diplomové práce také ukazují rozdíly v citlivosti k jednotlivým silicím mezi jednotlivými kmeny B. cinerea.

Abstract:

The aim of this thesis was to recognize the antifungal activity of selected plant essential oils against Botrytis cinerea strains under in vitro and in vivo conditions. The literature review provides basic informations necessary to understand the problem. The first part of the literature review consists of a comprehensive overview of the pathogen B. cinerea, its methods of spreading in host plants, and the grey mold (the disease caused by B. cinerea) and plant protection against this disease. The next part of the literature review provides information on essential oils, including their chemical composition and testing for antifungal activity. The literature review also discusses cabbage, its agricultural importance and its the most important diseases. The antifungal activity of thyme, cinnamon, clove, oregano and lemongrass essential oils against B. cinerea was investigated in in vitro experiments. Based on the results from the in vitro experiments, three essential oils (thyme, oregano, and lemongrass essential oil) were selected for further study in in vivo experiments –. The in vivo experiments evaluated the fungicidal properties of essential oils against B. cinerea on stored cabbage. The greatest antifungal activity was found for oregano essential oil. It inhibited the growth of colonies of B. cinerea strains in all experiments performed. It inhibited the growth of colonies of B. cinerea strains in all the experiments performed. Thyme essential oil was also effective in growth inhibition. Thus, oregano essential oil and thyme essential oil could be an effective tool for controlling the fungus under crop storage conditions, but these require further experiments to improve the conditions of use. The results of the thesis also show differences in susceptibility to the different essential oils between different strains of B. cinerea.

Klíčová slova

šedá hniloba, ochrana skladovaných zemědělských produktů, fytopatogenní houby, biofungicidy, hlávkové zelí (Brassica oleracea var. capitata)

Keywords

grey mold, protection of stored agricultural products, phytopathogenic fungi, biofungicides, cabbage (Brassica oleracea var. capitata)

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 17. 5. 2023
• Vedoucí: RNDr. David Novotný, Ph.D.
• Oponent: Jana Palicová, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program:
Kvalita potravin a zpracování zemědělských produktů