Floristicky atraktivní květiny z volné přírody v ČR a jejich uchovatelnost ve váze

Bc. Žaneta Tichá

Diplomová práce

Floristically attractive wildflowers and their storability in the vase

Anotace:

Diplomová práce se zabývá výzkumem uchovatelnosti ve váze u vybraného sortimentu planých květin s cílem prokázat, zda by některé druhy mohly být atraktivní pro floristickou tvorbu a za dodržení podmínek a postupů konkurovat průmyslově produkovaným druhům květin. Pro výzkum bylo vybráno celkem 52 druhů planých květin v co možná nejrozmanitějším sortimentu. Každý druh byl rozdělen na dvě kontrolní skupiny, z nichž první byla testována ve váze s destilovanou vodou a druhá ve váze s roztokem destilované vody a přípravku k prodloužení životnosti řezaných květů. Během testu byla dodržována pravidelná péče stanovená metodikou v zadání diplomové práce. Tzn., destilovaná voda ve vázách byla měněna jednou za 2 dny a jednou za 5 dní měněn roztok s přípravkem. Jednotlivé stonky byly zároveň s výměnou vody vždy seříznuty o 2 cm délky. Během výzkumu byla pořizována podrobná fotodokumentace pro každý druh. Výsledky výzkumu potvrzují stanovenou vědeckou hypotézu. Byla prokázána uchovatelnost ve váze u většiny druhů testovaných planých květin. Výsledky zpracované formou tabulek a grafů dokazují rozdíl v uchovatelnosti mezi kontrolními skupinami ve váze s destilovanou vodou a ve váze s roztokem přípravku. Statistické vyhodnocení výsledků dokazuje existenci statisticky významného rozdílu 10. den pokusu, pro 5. a 15. den pokusu statisticky významný rozdíl neexistuje. Nejlepších výsledků v uchovatelnosti v destilované vodě mezi 5. a 10. dnem dosáhl druh Pseudofumaria lutea (bodový ø 10. den 2,0), avšak nejlepších výsledků mezi 5. a 15. dnem dosáhl druh Solidago canadensis (bodový ø 15. den 3,4). Nejvyšší uchovatelnost v roztoku s přípravkem mezi 5. a 10. dnem vykázal opět druh Pseudofumaria lutea (bodový ø 10. den 2,0) a mezi 5. a 15. dnem opět druh Solidago canadensis (bodový ø 15. den 3,0). Oba jmenované druhy se ve výsledku dožily 15. dne testu v obou vázách. Nejnižší uchovatelnost v destilované vodě prokázaly druhy Bistorta officinalis, Rumex acetosa, Sanguisorba officinalis, Capsella bursa-pastoris, Euphorbia helioscopia, Geranium sylvaticum, Cardamine pratensis, Impatiens glandulifera, Digitalis purpurea, Medicago sativa. Všechny uvedené druhy vykazovaly 10. den pokusu úhyn. Nejnižší uchovatelnost v roztoku s přípravkem prokázaly druhy Anthriscus sylvestris, Leucanthemum vulgare, Bistorta officinalis, Rumex acetosa, Sanguisorba officinalis, Capsella bursa-pastoris, Euphorbia helioscopia, Geranium sylvaticum, Cardamine pratensis, Impatiens glandulifera. Opět všechny uvedené druhy vykazovaly 10. den pokusu úhyn. Tato diplomová práce svým ojedinělým zaměřením na plané květiny přináší zcela nové poznatky pro floristický obor. Dokazuje, že mnohé druhy květin z volné přírody mohou v moderní tvorbě nahradit ty průmyslově produkované a nabízí tak jejich zcela ekologickou alternativu.

Abstract:

The thesis deals with the research of the vase preservation of a selected range of wildflowers in order to prove whether some species could be attractive for floristic creation and under the right conditions and procedures compete with industrially produced flower species. A total of 52 species of wildflowers were selected for the research in as diverse a range as possible. Each species was divided into two control groups, the first of which was tested in a vase of distilled water and the second in a vase of a solution of distilled water and a cut flower life extender. During the test, regular care was followed as specified in the thesis assignment. That is, the distilled water in the vases was changed once every 2 days and the solution with the product was changed once every 5 days. Individual stems were always cut 2 cm in length at the same time as the water change. Detailed photodocumentation was taken during the study. The results of the research confirm the established scientific hypothesis. Preservation in vase was demonstrated for most of the species of tested wildflowers. The results, presented in the form of tables and graphs, show the difference in preservation between the control groups in the distilled water vase and in the product solution vase. Statistical evaluation of the results proves the existence of a statistically significant difference on day 10 of the experiment, when most of the species tested in distilled water showed mortality. There is no statistically significant difference for day 5 and day 15 of the experiment. The species Pseudofumaria lutea achieved the best results in preservation in distilled water between days 5 and 10 (score ø 2.0 on day 10), but the species Solidago canadensis achieved the best results between days 5 and 15 (score ø 3.4 on day 15). The species Pseudofumaria lutea again showed the highest retention in solution with the product between days 5 and 10 (score ø 2.0 on day 10) and again Solidago canadensis between days 5 and 15 (score ø 3.0 on day 15). Both of these species survived to the 15th day of the test in both vases. The species with the lowest retention in distilled water were Bistorta officinalis, Rumex acetosa, Sanguisorba officinalis, Capsella bursa-pastoris, Euphorbia helioscopia, Geranium sylvaticum, Cardamine pratensis, Impatiens glandulifera, Digitalis purpurea, Medicago sativa. All these species showed mortality on the 10th day of the experiment. Anthriscus sylvestris, Leucanthemum vulgare, Bistorta officinalis, Rumex acetosa, Sanguisorba officinalis, Capsella bursa-pastoris, Euphorbia helioscopia, Geranium sylvaticum, Cardamine pratensis, Impatiens glandulifera showed the lowest persistence in solution with the product. Again, all these species showed mortality on the 10th day of the experiment. With its unique focus on wildflowers, this thesis brings completely new knowledge to the field of floristics. It proves that many species of wild flowers can replace industrially produced ones in modern design and thus offers a completely new ecological alternative.

Klíčová slova

plané květiny, květiny k řezu, životnost květin ve váze, přípravky na prodloužení životnosti květin, posklizňové ošetření květin

Keywords

wild flowers, cut flowers, flower life in vase, flower life extension products, post-harvest treatment of flowers

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 15. 5. 2023
• Vedoucí: Ing. Pavel Matiska, Ph.D.
• Oponent: Jana Zichová, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program:
Zahradnictví