Vzdělávání a rozvoj zaměstnanců v konkrétním hotelu

Bc. Andrea Bušeková

Master's thesis

Training and development of employees in specific hotel

Abstract:

Tématem této diplomové práce je Vzdělávání a rozvoj zaměstnanců v konkrétním hotelu. Cílem práce je analýza současného stavu podnikového vzdělávání v hotelu Mandarin Oriental Prague. Diplomová práce je členěna na část teoretickou, analytickou a návrhovou. Teoretická část této diplomové práce byla zpracována na základě prostudování teoretického základu, který byl získán zejména z odborné literatury, knih a časopisů, s tématikou zaměřenou na řízení lidských zdrojů. V analytické části bylo provedeno dotazníkové šetření. Předmětem zkoumání byly pozice liniových zaměstnanců a pozice Supervizorů. Cílem dotazníkového šetření bylo zjistit, jak jsou zaměstnanci spokojeni se současným systémem vzdělávání a rozvoje v hotelu. Dalším cílem bylo zjistit, s jakými benefity jsou zaměstnanci spokojeni a jaké postrádají. Na základě provedeného výzkumu jsou navržena doporučení pro odstranění zjištěných nedostatků v procesu vzdělávání zaměstnanců.

Abstract:

The theme of this thesis is the training and development of employees in a particular hotel. The aim is to analyze the current state of business education at the hotel Mandarin Oriental Prague. The thesis is divided into theoretical, analytical and design part. The theoretical part of this thesis was elaborated on the basis of studying the theoretical basis of which was obtained mainly from literature, books and magazines, with themes focusing on human resource management. In the analytical part was the questionnaire. The subject of research was focused on positions line employees and positions Supervisors. The aim of the questionnaire was to find out how employees are satisfied with the current system of education and development at the hotel. Another objective was to establish which benefits employees are satisfied and what they lack. Based on the research recommendations are designed to eliminate the shortcomings identified in the process of training employees.

Keywords

řízení lidských zdrojů, personalista, pracovník, vzdělávání, trénink, rozvoj, zaměstnanec

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 11. 5. 2016

Thesis defence

• Date of defence: 9. 6. 2016
• Supervisor: Ing. Martina Beránek, Ph.D.
• Reader: doc. Ing. Petr Čech, Ph.D.

Institute of Hospitality Management in Prague

Master programme / field:
Gastronomy , Hospitality Management and Tourism / Hospitality and Spa Management