Netradiční druhy luštěnin v obchodní síti České republiky – Kateřina ŠTAJNOCHOVÁ
Kateřina ŠTAJNOCHOVÁ
Bachelor's thesis
Netradiční druhy luštěnin v obchodní síti České republiky
Non-traditional types of pulses in trade network in the Czech Republic
Anotácia:
Bakalářská práce se zabývá charakteristikou a chemickým složením jednotlivých druhů luštěnin. Zvláštní pozornost je věnována netradičním druhům luštěnin a jejich významu v lidské výživě. Praktická část zahrnuje zmapování nabídky netradičních druhů luštěnin v obchodní síti ve Zlínském kraji. Průzkum byl proveden v supermarketech, hypermarketech, malých samoobslužných prodejnách a prodejnách zdravé výživy …viacAbstract:
The bachelor thesis deals with the properties and chemical constitution of various types of pulses. Special attention is devoted to non-traditional types of pulses and their importance in human nutrition. The practical part involves market research of non-traditional types of pulses in trade network in Zlín region. The research was carried out in supermarkets, hypermarkets, small self-service shops …viac
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 5. 2010
Identifikátor:
14850
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 8. 6. 2010
Citační záznam
Jak správně citovat práci
ŠTAJNOCHOVÁ, Kateřina. Netradiční druhy luštěnin v obchodní síti České republiky. Zlín, 2010. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
Tomas Bata University in Zlín
Faculty of TechnologyBachelor programme / odbor:
Chemistry and food technologies / Chemistry and food technologies
Práce na příbuzné téma
-
Potraviny s obsahem geneticky modifikovaných organizmů v obchodní síti České republiky
Hana MACHÁČKOVÁ -
Průzkum trhu s netradičními druhy obilovin ve Zlínském a Jihomoravském kraji
Denisa Kočišová -
Luštěniny a jejich využití v pekařství
Julie DVOŘÁKOVÁ -
Klíčené luštěniny se sníženým obsahem oligosacharidů jako zdroj pokrmů
Natálie Pečenková -
Luštěniny - nutriční a zdravotní aspekty
Michaela Suchánková -
Luštěniny a problematika jejich větší spotřeby
Zuzana KŘÍŽOVÁ -
Obiloviny a luštěniny ve výživě člověka
Rebeka VÖRÖSOVÁ -
Obiloviny, luštěniny a olejniny - výukový text
Roman Vilímek