Reformulace receptur vybraných druhů pečiva s přihlédnutím k obsahu soli

Šilhartová, Gabriela

CS SKLog in Log in (EduId)

Theses 7ta7aa

Reformulace receptur vybraných druhů pečiva s přihlédnutím k obsahu soli – Gabriela Šilhartová

Zpět na vyhledávání

Gabriela Šilhartová

Bachelor's thesis

Reformulace receptur vybraných druhů pečiva s přihlédnutím k obsahu soli

Reformulation of recipes of selected bakery products with regard to salt content

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 2021

Thesis defence

Citation record

Cite this text

ISO 690-compliant citation record:

ŠILHARTOVÁ, Gabriela. \textit{Reformulace receptur vybraných druhů pečiva s přihlédnutím k obsahu soli}. Online. Bachelor's thesis. Praha: University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology. 2021. Available from: https://theses.cz/id/7ta7aa/.

@misc{Silhartova2021thesis,
AUTHOR = "Šilhartová, Gabriela",
TITLE = "Reformulace receptur vybraných druhů pečiva s přihlédnutím k obsahu soli [online]",
YEAR = "2021 [cit. 2024-04-28]",
TYPE = "Bachelor's thesis",
SCHOOL = "University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical TechnologyPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/7ta7aa/",
}

@misc{Silhartova2021thesis,
AUTHOR = {Šilhartová, Gabriela},
TITLE = {Reformulace receptur vybraných druhů pečiva s přihlédnutím k obsahu soli},
YEAR = {2021},
TYPE = {Bachelor's thesis},
INSTITUTION = {University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/7ta7aa/},
URL_DATE = {2024-04-28},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Šilhartová
 | jméno = Gabriela
 | instituce = University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology
 | titul = Reformulace receptur vybraných druhů pečiva s přihlédnutím k obsahu soli
 | url = https://theses.cz/id/7ta7aa/
 | typ práce = Bachelor's thesis
 | vedoucí = 
 | rok = 2021
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-04-28
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive

Published in Theses:

no one

University of Chemistry and Technology in Prague

Faculty of Food and Biochemical Technology

Bachelor programme:
Food and Biochemical Technology

Theses on a related topic

No theses on a related topic available.