Přírodní látky ve výuce chemie

Bc. Vladimír Bláha

Master's thesis

Natural products in education

Abstract:

Práce se zabývá přírodními látkami a představuje experimenty ze čtyř oblastí, které je možné realizovat v podmínkách středoškolských laboratoří. Pokusy zaměřeny na biodegradovatelným plastům a jejich výrobě z přírodních látek, jako je například škrob, výrobě papíru ze spadaného listí, kvantovým tečkám získaných z citronové šťávy a chemickým změnám v podzimním listí. Ke všem tématům jsou vypracovány teoretické, didaktické a metodické části, které obsahují poznatky o daných tématech, jejich zařazení do kurikula, typy pro realizaci, komentáře, rady k experimentům a pracovní listy s postupy experimentů.

Abstract:

This work dedicates to natural products and shows experiments from four fields that are possible to realize in conditions of laboratories at upper secondary school. Experiments devote to chemical changes inside autumn leaves, to biodegradable plastic and their production from natural products like starch, to paper-manufacturing from autumn leaves, and to quantum dots made from lemon juice. Within every theme, the theoretical, didactic, and methodical parts, which contain knowledge about given themes, their incorporation to curricula, tips for realization, comments, recommendations for experiments, and worksheets with the working procedures of experiments are worked out.

Keywords

Senescence, přírodní barviva, biodegradovatelné plasty, plast ze škrobu, výroba papíru, kvantové tečky, školní pokusy, natural dyes, biodegradable plastics, starch plastic, paper production, quantum dots, school experiments

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 15. 6. 2020

Thesis defence

• Date of defence: 7. 7. 2020
• Supervisor: Mgr. Jaromír Literák, Ph.D.
• Reader: Mgr. Bc. Radka Kopecká, Ph.D.

Masaryk University

Faculty of Science

Master programme / field:
Chemistry / Upper Secondary School Teacher Training in Chemistry