Využití antioxidantů a konzervantů rostlinného původu při výrobě masných výrobků

Janoud, Štěpán

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses 7wh1hk

Využití antioxidantů a konzervantů rostlinného původu při výrobě masných výrobků – Štěpán Janoud

Zpět na vyhledávání

Štěpán Janoud

Bakalářská práce

Využití antioxidantů a konzervantů rostlinného původu při výrobě masných výrobků

Use of antioxidants and preservatives of plant origin in the production of meat products

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2018

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

JANOUD, Štěpán. \textit{Využití antioxidantů a konzervantů rostlinného původu při výrobě masných výrobků}. Online. Bakalářská práce. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie. 2018. Dostupné z: https://theses.cz/id/7wh1hk/.

@misc{Janoud2018thesis,
AUTHOR = "Janoud, Štěpán",
TITLE = "Využití antioxidantů a konzervantů rostlinného původu při výrobě masných výrobků [online]",
YEAR = "2018 [cit. 2024-07-28]",
TYPE = "Bakalářská práce",
SCHOOL = "Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologiePraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/7wh1hk/",
}

@misc{Janoud2018thesis,
AUTHOR = {Janoud, Štěpán},
TITLE = {Využití antioxidantů a konzervantů rostlinného původu při výrobě masných výrobků},
YEAR = {2018},
TYPE = {Bakalářská práce},
INSTITUTION = {Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/7wh1hk/},
URL_DATE = {2024-07-28},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Janoud
 | jméno = Štěpán
 | instituce = Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie
 | titul = Využití antioxidantů a konzervantů rostlinného původu při výrobě masných výrobků
 | url = https://theses.cz/id/7wh1hk/
 | typ práce = Bakalářská práce
 | vedoucí = 
 | rok = 2018
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-07-28
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

nikomu

Vysoká škola chemicko-technologická

Fakulta potravinářské a biochemické technologie

Bakalářský studijní program:
Potravinářská a biochemická technologie

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.