Obchod s mezinárodními Fair Trade výrobky pro Prahu a střední Čechy

Tereza Nožířová

Bachelor's thesis

Trade with International Fair Trade Food for Prague and Middle Bohemia

Abstract:

Tato bakalářská práce se zabývá postavením Fair Trade v Praze a středních Čechách. Fair Trade je popsán obecně, co vlastně Fair Trade znamená, jaké jsou Fairtrade principy, produkty, jak se s nimi obchoduje a jak vše ohledně Fair Trade funguje. Dále je uvedena historie, počátek vzniku Fair Trade a z toho plynoucí dopady na současný vývoj. Následující část je zaměřena na konkrétní státy jednotlivých kontinentů a jejich postoj k Fair Trade, tím je poukázáno na podmínky a situace těchto zemí. Okrajově jsou uvedeny produkty nesoucí označení Fair Trade, je vysvětlen systém certifikace a zmíněny jsou i zahraniční Fairtrade organizace. Práce obsahuje i několik statistických údajů ohledně Fair Trade, tedy počty zemědělců, Fairtrade produkty ve srovnání s konvenčními a další. V následující části je popsána situace ohledně Fair Trade v Praze a středních Čechách, důležité organizace a současná situace. Dále je představen projekt "Fairtradová města". Praktická část bakalářské práce je rozdělena na čtyři části. Nejprve je podrobněji zhodnocena situace v Praze a středních Čechách, se zaměřením na prodej, další část se zabývá konkrétním maloobchodem a jeho situací na trhu. Ve třetí části je na základě primárních dat, poskytnutých občany Prahy a středních Čech, proveden průzkum chování a znalosti ohledně Fair Trade. Na závěr je (za pomoci propagačních nástrojů) navrženo několik možností vedoucích ke zlepšení postavení Fair Trade v České republice.

Abstract:

This bachelor thesis considers the status of Fair Trade in Prague and Middle Bohemia. The concept of Fair Trade is described in general terms, what Fair Trade is, its principles, products, how trading with them works and how everything about Fair Trade works. In the following part the history of Fair Trade is described, as well as the origin of Fair Trade and its impact on the current development of Fair Trade. The next part is focused on specific countries on each continent and their position on Fair Trade, therefore it shows the terms and positions of these countries. Some products which are certified as Fair Trade are mentioned briefly, the system of certification is explained and foreign Fairtrade organizations are also outlined. The thesis also contains a few statistics of Fair Trade products, including numbers of farmers, Fairtrade products in comparison with conventional products and more. In the following part the situation about Fair Trade in Prague and Middle Bohemia is described, as well as some important organizations and the current situation. Then the Czech project called "Fairtradová města" is introduced. The practical part of the bachelor thesis is divided into four parts. First, the situation in Prague and Middle Bohemia is assessed, with a focus on Fairtrade sales, then a specific retail store and its situation is described. The third part contains an exploration based on primary data about citizens of Prague and Middle Bohemia and their behaviour and knowledge of Fair Trade. In the conclusion of the bachelor thesis, a suggestion (with help of a few promotional tools) of some options to improve the situation of Fair Trade in the Czech Republic is made.

Keywords

Fair Trade, výrobky, obchod, země, organizace, propagace, lidská práva.

Keywords

Fair Trade, products, trade, countries, organizations, promotion, human rights.

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 10. 3. 2015

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Štefan Toth
• Reader: Pavel Štolba, externi

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Bachelor programme / field:
Economics Policy and Administration / Business and Administration