Aditivní (přídatné) látky v potravinách a jejich vlastnosti – Kristýna TYLOVÁ
Kristýna TYLOVÁ
Bachelor's thesis
Aditivní (přídatné) látky v potravinách a jejich vlastnosti
Additives in food and their properties
Anotácia:
Cílem této bakalářské práce je prohloubení znalostí o přídavných látkách v potravinách, technologický význam přídatných látek v potravinách, jejich vlastnosti a působení na lidské zdraví. Cílem bakalářské práce je také studium odborné a vědecké literatury k tématu: ?Aditivní (přídatné) látky v potravinách a jejich vlastnosti? a zpracování přehledu literatury. Dále v praktické části práce provedení …viacAbstract:
The aim of this work is to deepen the knowledge about additives in foods, the importance of technological additives in foods, their properties and effects on human health. The aim of this work is a study of technical and scientific literature on the topic: "additives in foods and their properties" and review of the literature. Also in the practical part, implementation and evaluation of a questionnaire …viac
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 4. 2013
Zverejniť od: 24. 4. 2013
Obhajoba závěrečné práce
- Vedúci: prof. Ing. Milan Pešek, CSc.
Citační záznam
Jak správně citovat práci
TYLOVÁ, Kristýna. Aditivní (přídatné) látky v potravinách a jejich vlastnosti. Č. Bud., 2013. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Pedagogická fakulta
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 24.4.2013
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou od 24. 4. 2013 dostupné: světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Pedagogická fakultaUNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE
Faculty of EducationBachelor programme / odbor:
Specialization in pedagogy / Health Education
Práce na příbuzné téma
-
Výukový program - výživa a zdraví pro gymnázia a odborné střední školy
Jana Kyptová -
Výživa, zdraví a welfare velkých kočkovitých šelem v soukromých chovech
Kristýna Odehnalová -
Výživa a duševní zdraví
Adéla MARTINÁKOVÁ -
Výživa v podpoře zdraví na 1. stupni základní školy
Petra Galandáková -
Výživa a zdraví vysokoužitkových dojnic
Jana Vítová
Názov
Vložil
Vložené
Práva