Systém podpory růstu základny certifikovaných zařízení projektu Hotelstars

Lucie Čemerková

Bachelor's thesis

Anotácia:

Bakalářská práce s názvem „Systém podpory růstu základny certifikovaných zařízení projektu Hotelstars“ si vymezila cíl analyzovat zkoumané prostředí základny certifikovaných zařízení a navrhnout systém podpory růstu pro tyto ubytovací zařízení prostřednictvím projektu Hotelstars. Teoretická část je zaměřena na definování základních pojmů ubytovacích služeb, hotelu, klasifikace a kategorizace metodou rešerše literatury. V praktické části je využito analytických metod a komparace k prozkoumání metodiky Hotelstars certifikovaných hotelů v Jihomoravském kraji. Rovněž byl realizován výzkum zákazníků s cílem zjistit, jak vnímají certifikované hotely. Hypotézy byly na základě provedených analýz a šetření včetně dotazování vyvráceny. Ve výsledcích práce jsou uvedeny návrhy na zefektivnění služeb a metodiky Hotelstars pro Asociaci hotelů a restaurací. Další návrhy a doporučení vztahující se ke komunikaci na sociálních sítích se již týkají jednotlivých hotelů.

Abstract:

The Bachelor thesis entitled „Support System for Extension of Certified Facilities in Project Hotelstars“ has defined the objective to analyse research environment of certified hotels and suggest a system for extension of these accomodation facilities through the Hotelstars project. The theoretical part is focused on definition of the basic concepts of accommodation services, hotel, classification and categorization by the literature research method. In the practical part comparison and analytical methods are used to examine Hotelstars methodology of certified hotels in the South Moravian Region. A customer research was also carried out to find out how the certified hotels are perceived by customers. The hypothesis were disproved on the basis of analysis, investigation and questioning. Some suggestions for increasing the efficiency of services and methodology of Hotelstars for the Association of Hotels and Restaurants are presented as the outcome of the thesis. Other suggestions and recommendations related to communication on social media are already concern to individual hotels.

Kľúčové slová

hotelnictví, management, marketing, hotelová klasifikace, Asociace hotelů a restaurací České republiky, Hotelstars, hotel industry, hotel classification, The Czech Association of Hotels and Restaurants

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 9. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 11. 6. 2018

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bachelor programme / odbor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a cestovního ruchu