Chov a výživa pštrosa dvouprstého v tradičních a intenzivních chovech

Karolína Kuželová

Bachelor's thesis

Ostrich production and nutrition in traditional and intensive breeding systems

Abstract:

Cílem této práce bylo řešení rozdílů mezi způsoby chovu pštrosa dvouprstého (Struthio camelus) z řádu pštrosů Struthioniformes a ideální stavby krmiva podávané při faremních chovechNa začátku se práce zaobírá obecnou anatomií, fyziologií, a především stavbou trávicího traktu pštrosů. Následují kapitoly a podkapitoly, ve kterých se řeší chov a způsoby chovu. Poté jsou zde kapitoly a podkapitoly pojednávající o stavbě krmiva, kde jsou zaznamenány ideální poměry krmiv, včetně stopových prvků, pro pštrosi ideální. Pštros dvouprstý je největším žijícím ptákem a je to jediný pták na světě, který má dva prsty. Technologie chovu pštrosa dvouprstého je ze všech druhů běžců nejpropracovanější. Jako hlavními produkty s největší výnosností pro chovatele můžeme považovat kůži a maso. Dále ovšem můžeme ze zvířat dostávat i peří, vejce a tuk. Pro co nejkvalitnější produkty je zapotřebí poskládat krmivo tak, aby pštrosům ve faremním chovu nic nechybělo. Dobrou strategií se prokázalo rozdělovat krmiva na letní a zimní dávky. Dále se přívětivě potvrdilo i zařazení menších či větších pastvin, kde si mohou pštrosi během volného pohybu uzobávat dostatek čerstvých travin a keřů. To odpovídá následně buď intenzivnímu chovu, kde je menší hejno na menší chované ploše nebo extenzivní chov, kde je naopak velké hejno na mnohem větších plochách. Dodnes se v některých afrických zemích můžeme setkat i s tradičním chovem, kde se chovatelé snaží o rovnováhu s okolní přírodou a pro svůj chov využívají převážně pouze dostupné obnovitelné zdroje v okolí jejich farmy. I když v počátcích faremních chovů pštrosa dvouprstého bylo především peří hlavní komoditou, zájem trhu se s postupem času začal měnit podle toho, jak produkty nabývaly na své hodnotě.

Abstract:

The purpose of this thesis is to examine the differences in breeding methods of common ostrich (Struthio camelus) from the order Struthioniformes, as well as the ideal feed structure used in farmed breeds. At the beginning, thesis discusses its general anatomy, physiology and focuses on digestive tract of ostriches. In subsequent chapters and subchapters, the thesis covers various breeding approaches, followed by chapters and subchapters discussing the feed structure, identifying the appropriate feed ratio, including trace elements that are ideal for ostriches.Common ostrich is the biggest living bird and is the only one with two fingers. The technology used for farming common ostrich is highly sophisticated. The most profitable products are leather and meat, seconded by processing feathers, eggs and fat. In order to achieve the highest quality products, it is important to structure the feed appropriately. Differentiating summer and winter feeds was proven a good strategy. Furthermore, including various sizes of pastures was shown to be beneficial, for ostriches to be able to snack on fresh grass and bushes while roaming freely, which is more suitable for more intensive, but smaller breeding areas, or extensive breeds which require much more available surface. Some African countries are utilizing traditional breeding methods even to this day, where breeders are trying to find a balance between their breed and surrounding nature, utilizing mainly available renewable sources. While originally common ostriches were farmed mainly for their feathers, this has changed over time as other products became more profitable.

Keywords

Pštros dvouprstý, krmivo, pštrosí farma

Keywords

common ostrich, ostrich farm, feeding

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 19. 4. 2019

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Tamara Fedorova, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Tropical AgriSciences

Bachelor programme / field:
Agricultural Specialization / Agriculture in Tropics and Subtropics