Analýza tržního potenciálu pro fair-trade kávu v České republice

Jana Jarošová

Bachelor's thesis

The Potential of Fair Trade Coffee on the Market

Abstract:

Práce zkoumá vývoj na trhu s fair trade kávou ve světě a v České republice. Zajímá se o současnou situaci na trhu s kávou a nahlíží i do jeho vývoje v historii. Práce popisuje, jaké jsou podmínky fair trade certifikace a jaký proces je nutné při něm podstoupit. V praktické části díky dotazníkovému šetření zkoumá potenciálního zákazníka, jeho zvyky při konzumaci kávy, názor na fair trade koncept a vztah k fair trade kávě, kde je zjištěno, že na českém trhu stále prostor pro tento produkt existuje a spotřebitelé jeví zájem o koncept fair trade.

Abstract:

This thesis explores the development of the market of fair trade coffee in the world and in the Czech Republic. It is focused on the current situation of the coffee trade but it also looks back on its development in history. This thesis describes conditions of the certification and also what procedure is necesary to go through in order to obtain the certificate. The theoretical part examines potential costumers by a questionnaire, which focuses on their habits concerning coffee, opinions on the fair trade and their relation to the concept of fair trade coffee. It is found out that there still exists place for this kind of product and potential costumers who are interested in the fair trade concept.

Keywords

trh, Fair trade, káva, zákazník, spotřebitel

Keywords

costumer, market, coffee, Fair trade, consumer

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 9. 6. 2014

Thesis defence

• Date of defence: 27. 5. 2015
• Supervisor: Květa Olšanová
• Reader: Martin Walter

Vysoká škola ekonomická v Praze

Bachelor programme / field:
Mezinárodní ekonomické vztahy / Mezinárodní obchod