Vliv zkrmování výlisků semen ostropestřece mariánského u potkanů a nosnic na játra a metabolismus těchto zvířat

Bc. Žaneta Exnerová

Diplomová práce

The effect of feeding milk thistle seeds cakes in rats and laying hens on the liver and metabolism of these animals

Anotace:

Cílem diplomové práce bylo zkoumat vliv přídavku výlisků semen ostropestřce mariánského do krmné dávky potkanů a nosnic na metabolismus, játra a příp. i užitkovost těchto zvířat. V rámci 2 experimentů (jeden na potkanech a druhý u nosnic na konci snáškového cyklu) byla ověřována hypotéza, zda přídavek výlisků ostropestřce do krmné dávky ovlivní vybrané biochemické parametry krve, které jsou využívány k detekci jaterních funkcí, příp. další ukazatele metabolismu a užitkovosti. Do pokusů bylo zařazeno 10 potkanů Wistar albino a 30 nosnic plemene Bovans Brown. Zvířata byla vždy rozdělena do dvou skupin. První skupina byla pokusná s přídavkem výlisků ostropestřce (potkani 40 % ve směsi, nosnice 7 % ve směsi), druhá skupina byla kontrolní. Během pokusu byla hodnocena spotřeba krmiva a hmotnost zvířat. U nosnic byla navíc sledována snáška a hodnoceny jakostní znaky vajec. Na závěr experimentů byla od zvířat odebrána krev pro biochemické vyšetření se zaměřením na parametry jaterního profilu, příp. po utracení byly odebrány vnitřní orgány (játra, ledviny). Výsledky mezi skupinami byly statisticky porovnány pomocí jednofaktorové analýzy (ANOVA) a Scheffeho testu. Výsledky experimentů neprokázaly zásadní vliv zkrmování ostropestřcových výlisků na vybrané biochemické parametry krve. U nosnic nebyl ve sledovaných parametrech prokázán žádný statisticky významný rozdíl. V experimentu na potkanech byla u skupiny krmené ostropestřcem zjištěna průkazně nižší koncentrace cholesterolu a průkazně vyšší aktivita alaninaminotransferázy. Nebyl prokázán vliv zkrmování výlisků na tělesnou hmotnost zvířat či hmotnost jejich vnitřních orgánů. Vyhodnocením parametrů užitkovosti nosnic byla nicméně u skupiny, v jejíž krmné dávce byly zařazeny výlisky ostropestřce, zjištěna průkazně vyšší snáška a také výška bílku u vajec po rozklepnutí (P < 0,05). Na základě výsledků můžeme konstatovat, že zkrmování výlisků ostropestřce u nosnic ani potkanů neovlivnilo jednoznačným způsobem metabolismus zvířat hodnocený na základě vybraných biochemických parametrů krve. Vyšší snáška a hustota vaječného bílku u nosnic, kterým byly zkrmovány výlisky ostropestřce, však naznačují jejich možný pozitivní vliv na užitkovost a kvalitu vajec nosnic.

Abstract:

This thesis is aimed to studying the effect of addition of milk thistle seeds cakes to the diet of rats and hens on metabolism, liver and possibly on the performance of these animals. Within two experiments (first on the rats and the second on the laying hens at the end of laying cycle) was verified the hypothesis that the addition of milk thistle seeds cakes to the diet affects the selected biochemical blood parameters, which are used for the detection of liver function eventually other indicators of metabolism and performance. It was situated 10 rats Wistar albino and 30 hens breed Bovans Brown into the experiment. The animals were always divided into two groups. The first group was experimental with addition of milk thistle seeds cakes (rats 40% in the mixture and layers 7% in the mixture), and the second group was a control. During the experiment was evaluated food consumption and the animal weight. In laying hens was also observed egg laying and evaluated quality characteristics of eggs. At the end of experiments, blood was collected from animals for biochemical examination focusing on the parameters of liver profile, eventually after culling were taken the internal organs (liver, kidneys). Results between groups were statistically compared by one-factor analysis (ANOVA) and the Scheffe test. Experimental results did not show significant influence feeding Silybum marianum seeds cakes on selected biochemical parameters of blood. In the monitored parameters, did not show significant difference in laying hens. In the experiment with rats was group fed with milk thistle proved significantly lower concentration of cholesterol, and significantly higher activity of alanine aminotransferase. There were no effects of feeding seeds cakes on the body weight of the animals or the weight of their internal organs. Evaluating the performance parameters of laying hens was however in the group which were included in the ration of milk thistle seeds cakes, found significantly higher egg laying and albumen height for eggs after break (P < 0.05). Based on the results we can conclude that feeding milk thistle seeds cakes for laying hens and rats did not affect the metabolism of animals in unequivocal terms evaluated on the basis of biochemical parameters of blood. Higher egg laying and density of egg white in laying hens which were fed milk thistle seeds cakes, however, suggest their potential positive impact on the performance and egg quality of laying hens.

Klíčová slova

Ostropestřec mariánský, laboratorní potkani, nocnice, játra, snáška, metabolismus

Keywords

Milk thistle, laying hens, egg laying, liver, metabolism, rats

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. MVDr. Leoš Pavlata, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Krmivářství