Valeriya Domnina
Bachelor's thesis
Ruské restaurace v Praze
Russian restaurants in Prague
Abstract:
Bakalářská práce se věnuje provozování a koncepci ruských restaurací v Praze. V bakalářské práci se proto věnujeme analýze ruských restaurací v Praze z etnického a marketingového hlediska. Součástí práce je analýza podávaných tradičních pokrmů a jídel, cenové politiky restaurací. Provádí se analýza tří ruských restaurací pro zjištění jejich konkurenčních výhod: marketingových, cenových, nabídkových …moreAbstract:
The thesis deals with operation and concept of Russian restaurants in Prague. The thesis is therefore devoted to the analysis of Russian restaurantsin Prague from ethnic and marketing point of view. A part of the work is the analysis of traditional dishes and meals,prices in the restaurants. The thesis includes the analysis of thethree Russian restaurants to establish their competitive advantages:marketing …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 16. 6. 2014
Identifier:
http://is.vsh.cz/th/8453/vsh_b_b1/
Thesis defence
- Date of defence: 20. 1. 2015
- Supervisor: doc. PhDr. Jelena Celunová, CSc.
- Reader: Mgr. Eva Mičková
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management
Theses on a related topic
-
Jídelní a nápojový lístek jako prostředek prosperity gastronomického zařízení
Eva Roupcova -
Internetový jídelní lístek
Martin Drozdek -
Vývojové proměny v jídelním a nápojovém lístku
Alena Šilerová -
Analýza překladu jídelních lístků do angličtiny
Nathalia Jirglová -
Analýza překladu jídelních lístků
Hak Hak -
Trendy v tvorbě nápojového a jídelního lístku
Dominika Friedlová -
Extrakce informací z jídelních lístků
Šárka Melicharová -
Analýza překladu jídelních lístků
Štěpánka Válková