Vývojové trendy v oblasti vinařských obalů

Bc. Lucie Vajdíková

Bakalářská práce

The development trends in the field of wine packaging

Anotace:

Tématem této bakalářské práce jsou Vývojové trendy v oblasti vinařských obalů. Teoretická část je věnovaná sortimentu obalových prostředků využívaných při uskladnění a distribuci vín v podmínkách ČR i ve světě. Pozornost je zaměřena zejména na materiálové provedení, velikost (objem), způsob výroby i uplatnění ve vztahu k celkové uchovatelnosti vín. V analytické části je porovnání vybraných vlastností obalových prostředků zejména s důrazem na uchovatelnost, zvolený druh u závěru, cenové relace a možnost recyklace. Průzkumem trhu je mapována oblast prodeje vín – vinotéky, obchodní síť. Zastoupení jednotlivých skupin obalových prostředků je na závěr zhodnocena preferencemi mezi koncovými spotřebiteli v dotazníkovém šetření.

Abstract:

The topic of this bachelor thesis is The development trends in the field of wine packaging. The theoretical part is devoted to the assortment of packaging means used in the storage and distribution of wines in the Czech Republic and around the world. Attention is focused mainly on the material design, size (volume), method of production and application in relation to the overall preservation of wines. The analytical part compares selected properties of packaging means with an emphasis on keeping, the selected type at the end, price relations and the possibility of recycling. Market research maps the area of wine sales – wine shops, supermarkets. Finally, the representation of individual groups of packaging means is evaluated by preferences among end consumers in a questionnaire survey.

Klíčová slova

trendy, víno, obaly, láhev

Keywords

packaging, wine, bottle, trends

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 5. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 21. 6. 2023
• Vedoucí: prof. Ing. Patrik Burg, Ph.D.
• Oponent: Lubomír Lampíř, externi

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Bakalářský studijní program / specializace:
Zahradnické inženýrství / Vinohradnictví a vinařství