Anna Hrubá

Bakalářská práce

Food waste in Czech households

Potravinový odpad v domácnostech
Anotace:
Bakalářská práce se zabývá potravinovým odpadem v českých domácnostech. Hlavním cílem bylo zjistit, jaký podíl potravinového odpadu odchází kterými kanály a jaký vliv má odpadní infrastruktura na chování spotřebitelů. Na základě získaných dat navrhuje opatření pro municipalitu podporující optimální likvidaci a prevenci vzniku potravinového odpadu.
Abstract:
The bachelor thesis addresses food waste in Czech households. Its main objective was to determine the proportion of food waste and the channels through which it exits, while also examining the impact of waste infrastructure on consumer behavior. Based on the collected data, the thesis proposes measures for a municipality to support optimal disposal and prevent the generation of food waste.
 

Klíčová slova

potravinový odpad domácnosti kuchyňský deník

Keywords

kitchen diary food waste households
 
Jazyk práce: angličtina
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 8. 12. 2023
Identifikátor: https://vskp.vse.cz/eid/91589

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 16. 1. 2024
  • Vedoucí: Veronika Mokrejšová
  • Oponent: Alena Filipová

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola ekonomická v Praze
https://vskp.vse.cz/eid/91589