Zpět na vyhledávání

Anna Hrubá

Bachelor's thesis

Food waste in Czech households

Potravinový odpad v domácnostech
Abstract:
Bakalářská práce se zabývá potravinovým odpadem v českých domácnostech. Hlavním cílem bylo zjistit, jaký podíl potravinového odpadu odchází kterými kanály a jaký vliv má odpadní infrastruktura na chování spotřebitelů. Na základě získaných dat navrhuje opatření pro municipalitu podporující optimální likvidaci a prevenci vzniku potravinového odpadu.
Abstract:
The bachelor thesis addresses food waste in Czech households. Its main objective was to determine the proportion of food waste and the channels through which it exits, while also examining the impact of waste infrastructure on consumer behavior. Based on the collected data, the thesis proposes measures for a municipality to support optimal disposal and prevent the generation of food waste.
 

Keywords

potravinový odpad domácnosti kuchyňský deník

Keywords

kitchen diary food waste households
 
Language used: English
Date on which the thesis was submitted / produced: 8. 12. 2023
Identifier: https://vskp.vse.cz/eid/91589

Thesis defence

  • Date of defence: 16. 1. 2024
  • Supervisor: Veronika Mokrejšová
  • Reader: Alena Filipová

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola ekonomická v Praze
https://vskp.vse.cz/eid/91589