Stanovení obsahu prekurzorů akrylamidu v bramborách s barevnou dužninou – Kristina Jírů
Kristina Jírů
Diplomová práce
Stanovení obsahu prekurzorů akrylamidu v bramborách s barevnou dužninou
Monitoring of the content of acrylamide precursors in coloured varieties of potatoes
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 7. 4. 2014
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: Ing. Kateřina Hejtmánková
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
JÍRŮ, Kristina. \textit{Stanovení obsahu prekurzorů akrylamidu v bramborách s barevnou dužninou}. Online. Diplomová práce. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů. 2014. Dostupné z: https://theses.cz/id/85woup/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Česká zemědělská univerzita v Praze
Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůMagisterský studijní program:
Rostlinná produkce
Práce na příbuzné téma
Název
Vložil
Vloženo
Práva