Analýza vlivů působících na produkci mléka a chování dojnic v robotické dojírně v konkrétním chovu

Monika Závodská

Bakalářská práce

Factors Affecting Milk Production and Behavior of Dairy Cows in an Automatic Milking System

Anotace:

Cílem bakalářské práce bylo zhodnotit vliv vybraných faktorů na produkci mléka a chování dojnic v podmínkách robotické dojírny. Pozornost byla zaměřena zejména na pořadí laktace, roční období, frekvenci dojení, dobu pobytu v dojicím boxu a úspěšnost dojení. Data byla získána z automatického dojicího systému v průběhu jednoho roku. Na základě vyhodnocení dat bylo zjištěno, že jak pořadí laktace, tak roční období ovlivňují chování dojnic v systému automatického dojení i jejich produkční ukazatele. Doba pobytu v dojícím boxu se systematicky prodlužuje s rostoucím pořadím laktace, kdy prvotelky tráví v boxu v průměru 6,37 min, zatímco krávy v 6.–8. laktaci až 9,03 min; současně se tato doba v zimě prodlužuje (např. u 6.–8. laktace až na 9,26 min) oproti létu (8,56 min). Průměrný počet odmítnutí dojírnou je nejvyšší u prvotelek (0,25) a s věkem klesá na 0,11, zatímco počet dojení je nejvyšší u starších krav (6,92 dojení) oproti 4,9–5,4 u mladších kategorií; počet neúspěšných dojení zůstává nízký (0,01). Z hlediska sezónnosti byl nejvyšší počet odmítnutí zaznamenán na podzim (0,22) a v létě (0,20), nejnižší na jaře (0,15), přičemž nejvyšší frekvence dojení byla v létě a nejnižší v zimě. Průměrný denní nádoj dosahoval maxima na jaře (27,8 kg), zatímco v létě klesl na 26,91 kg a minima dosáhl na podzim (25,65 kg), v zimě činil 26,61 kg; obsah tuku byl nejnižší v létě (4,19 %) a nejvyšší v zimě (4,59 %), přičemž na jaře a na podzim činil 4,43 % a 4,44 %. Průměrný počet somatických buněk se pohyboval mezi 292 tis. buněk/ml v létě a 319 tis. buněk/ml na jaře, což naznačuje relativně stabilní zdravotní stav vemene v průběhu roku. Tyto výsledky ukazují, že věk dojnic a sezónní podmínky ovlivňují efektivitu dojení, produkci i kvalitu mléka. Z výsledků práce byla formulována praktická doporučení pro zlepšení managementu stáda, zejména v oblasti práce s prvotelkami, optimalizace věkové struktury stáda a omezení tepelného stresu v letním období.

Abstract:

The aim of the bachelor thesis was to evaluate the effect of selected factors on milk production and the behavior of dairy cows under conditions of an automatic milking system. Particular attention was paid to parity, season, milking frequency, time spent in the milking box, and milking success. Data were collected from an automatic milking system over the course of one year. Based on the data analysis, it was found that both parity and season significantly influence the behavior of dairy cows in the automatic milking system as well as their production parameters. The time spent in the milking box increased systematically with increasing parity, with primiparous cows spending on average 6:37, while cows in the 6th–8th lactation spent up to 9:03; at the same time, this time increased in winter (e.g., up to 9:26 for the 6th–8th lactation) compared to summer (8:56). The number of refusals was highest in primiparous cows (0.25) and decreased with age to 0.11, while the number of milkings was highest in older cows (6.92 milkings) compared to 4.9–5.4 in younger categories; the number of unsuccessful milkings remained low (≈0.01). From a seasonal perspective, the highest number of refusals was recorded in autumn (0.22) and summer (0.20), and the lowest in spring (0.15), while milking frequency was highest in summer and lowest in winter. Milk production reached its maximum in spring (27.8 kg), while it decreased to 26.91 kg in summer and reached a minimum in autumn (25.65 kg), with winter values at 26.61 kg; milk fat content was lowest in summer (4.19%) and highest in winter (4.59%), while spring and autumn values were 4.43% and 4.44%, respectively. The somatic cell count ranged between 292 thousand cells/ml in summer and 319 thousand cells/ml in spring, indicating a relatively stable udder health status throughout the year. These results demonstrate that the age of cows and seasonal conditions significantly affect milking efficiency, milk production, and milk quality. Based on the results, practical recommendations were formulated to improve herd management, particularly in working with primiparous cows, optimizing herd age structure, and reducing heat stress during the summer period.

Klíčová slova

dojivost, frekvence dojení, automatický dojící systém, welfare zvířat, robotické dojení, pořadí laktace, roční období, chování dojnic

Keywords

lactation order, season, dairy cow behavior, animal welfare, milk yield, milking frequency, automatic milking system, robotic milking

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 7. 5. 2026

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 11. 6. 2026
• Vedoucí: doc. Ing. Daniel Falta, Ph.D.
• Oponent: Alena Saláková, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / specializace:
Zemědělské inženýrství / Zemědělské inženýrství