Vylučování těžkých kovů močí

Bc. Michaela Vávrová

Diplomová práce

Excretion of heavy metals by urine

Anotace:

Kontaminace životního prostředí těžkými kovy představuje celosvětový problém a je neustálou hrozbou i pro naše zdraví. Tato práce byla v rešerši zaměřena jednak na jejich charakteristiku, jak působí svou přítomností v organismech a také v životním prostředí. Praktická část je dále zaměřena na problematiku vylučování těžkých kovů močí organismem (potkanem), který jimi byl zatížen. V pokusu byly porovnávány vzorky moči dvou skupin laboratorních potkanů. První kontrolní skupinu tvořilo šest potkanů, označovaných jako (00), kteří byli krmeni standartní krmnou směsí ST-1 a druhou experimentální skupinou šesti laboratorních potkanů, označovaných jako (P0), kteří byli krmeni standartní krmnou směsí s přídavkem zinek a kadmium akumulující rostliny, huseníčku Hallerova (Arabidopsis halleri) v poměru 60:40. Hypotéza, že: huseníček Hallerův v potravě zvyšuje koncentrace těžkých kovů v moči konzumenta, byla po statistickém vyhodnocení potvrzena. Zvyšuje celkové množství vyloučené moči, stejně jako ve vyloučené moči obsah konkrétních prvků, které byly rostlinou v krmné směsi podány. Naopak se snižuje vyloučené množství mědi v moči.Kontrolní potkani (00) vyloučili během 39 dní močí průměrně 17 % přijatého zinku (10,78 mg/39dní), což je (0,28 mg/den), druhá skupina zatížených potkanů (P0) vyloučila 19 % (154 mg/39dní), tedy (3,94 mg/den). Kadmium kontrolní skupina (00) nepřijala ani nevyloučila, avšak zatížená skupina potkanů (P0) vyloučila průměrně necelých 5 % kadmia (0,75 mg/39 dní), tedy (0,02 mg/den).Cílem této práce bylo vyhodnotit, jaký vliv má na organismus konzumace rostlin s hyperakumulující schopností, zejména rostoucích v oblastech zatížených kadmiem (Cd) a zinkem (Zn). Tyto výsledky mohou dále sloužit jako podklad pro další studie věnující se například toxikologickým vlastnostem a jejich hodnotám a limitům v potravinách, nebo také pro výzkumy vedoucí k omezování používání těchto těžkých kovů v průmyslu, jakožto malé vykročení naproti zdravějšímu životnímu prostředí nás všech.

Abstract:

Contamination of the environment with heavy metals is a global problem and a constant threat to our health. This work was focused on the characterization of their activity in the organisms as well as in the environment.The practical part is also focused on the issue of excretion of heavy metals by the urine by the organism (rat), which was loaded with them. The urine samples of two groups of laboratory rats were compared in the experiment. The first control group consisted of six rats, referred to as (00), who were fed standard feed mixtures of ST-1 and the other experimental group of six rats, referred to as (P0), who were fed standard feed mixtures with the addition of zinc and cadmium accumulating plants, huseníčku Hallerova (Arabidopsis halleri) in a ratio of 60:40.The hypothesis that: huseníček Hallerův diet increases the concentration of heavy metals in the urine of the consumer was confirmed after a statistical evaluation. It increases the total amount of urine excreted, as well as amount of specific elements in the urine, mainly cadmium and zinc. This elements were accumulated in the plant in the feed mixture. Conversely, the amount of copper excreted in the urine decreases.Control rats (00) excreted in urine an average of 17 % zinc (10.78 mg) received over 39 days, which means 0.28 mg per day, while rats (P0) excreted 19 % (154 mg) in 39 days, which means 3.94 mg per day. The control group (00) did not accept nor excreted cadmium. Otherwise loaded group of rats (P0) excreted less than 5 % cadmium in 39 days (0.75 mg) which means 0.01 mg daily. The aim of this work was to evaluate the effect of consumption of plants with hyperaccumulative capacity on the organism. Especially if these plants were growing in areas which contains cadmium (Cd) and zinc (Zn) in the soil. Results of this work may also serve as a basis for further studies on, for example, toxicological properties and their values and limits in food or research to reduce the use of these heavy metals in the industry as a small step towards a healthier environment for all of us.

Klíčová slova

těžké kovy, kadmium (Cd), zinek (Zn), potkan, moč, vylučování

Keywords

heavy metals, cadmium, zinc, rat, urine, excretion

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 11. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Ivana Jankovská, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Péče o biosféru / Udržitelný rozvoj biosféry