Využití antioxidační aktivity rostlin čeledi hluchavkovitých v potravinách a výživě – Ing. Mgr. Diana Chrpová, Ph.D.
Ing. Mgr. Diana Chrpová, Ph.D.
Bachelor's thesis
Využití antioxidační aktivity rostlin čeledi hluchavkovitých v potravinách a výživě
Utilization of antioxidant activity of plants of the family Lamiaceae in food and nutrition
Abstract:
Bakalářská práce byla vypracována formou literární rešerše. K jejímu zpracování byly využity české a zahraniční vědecké literární zdroje. Stěžejní část byla věnována problematice vybraných rostlin čeledi hluchavkovitých, a to šalvěj lékařská (Salvia officinalis L.), saturejka zahradní (Satureja hortensis L.), tymián obecný (Thymus vulgaris L)., dobromysl obecná (Origanum vulgare L.), majoránka zahradní …moreAbstract:
The bachelor's thesis was developed in the form of a literary research. Czech and foreign scientific literary sources were used for its elaboration. The main part was devoted to the problem of selected plants of the family Lamiaceae, namely sage (Salvia officinalis L.), garden sage (Satureja hortensis L.), thyme (Thymus vulgaris L.), oregano (Origanum vulgare L.), garden marjoram (Origanum majorana …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 23. 4. 2023
Thesis defence
- Date of defence: 23. 5. 2023
- Supervisor: PharmDr. Jan Kubeš, Ph.D.
- Reader: František Hnilička, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
CHRPOVÁ, Diana. \textit{Využití antioxidační aktivity rostlin čeledi hluchavkovitých v potravinách a výživě}. Online. Bachelor's thesis. Praha: Czech University of Life Sciences Prague, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2023. Available from: https://theses.cz/id/87pepe/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesBachelor programme:
Horticulture
Theses on a related topic
-
Majoritní fenolové sloučeniny v listech jakonu
Kristina Heřmanová -
Fenolové sloučeniny a jejich vliv na lidské zdraví
Monika Ehrenbergerová -
Rostlinné džusy a fenolové látky z nich a jejich role na buňky střevního epithelu
Alžběta Maryšková -
Vliv fenolových sloučenin v bramborách na oxidační stabilitu smažicího média při přípravě hranolků
Klára Fialová -
Volné radikály a antioxidanty v reprodukční fyziologii zvířat
Nina MOKRÁČKOVÁ -
Fytofágní hmyz na pěstovaných rostlinách čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae)
Kateřina Janatová -
Genetická struktura a původ populací druhu Salvia pratensis (Lamiaceae) v České republice
Tereza Pospíšilíková -
Praktické využití rostlin z čeledi Lamiaceae ve farmaceutickém prostředí.
Marek Blecha
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights