Vliv quercetinu na apoptózu a oxidativní stres u lymfocytů kura domácího

Bc. Patricie Juránková

Master's thesis

Effect of quercetin on apoptosis and oxidative stress in chicken lymphocytes

Abstract:

Tato diplomová práce se věnuje studiu vlivu quercetinu na oxidativní stres a apoptózu vyvolaných lipopolysacharidem u lymfocytů kura domácího. Práce zahrnuje literární rešerši zaměřenou na lymfocyty, fyziologické účinky quercetinu, imunitní systém ptáků a charakterizaci lymfatických orgánů Fabriciovy burzy a brzlíku. V praktické části byly stanoveny optimální koncentrace quercetinu na základě buněčné viability. Následně byl zkoumán jeho vliv na snížení negativních účinků lipopolysacharidu. Metodologie zahrnovala inkubaci lymfocytů s quercetinem, následnou aplikaci lipopolysacharidu a měření úrovně apoptózy a oxidativního stresu pomocí průtokové cytometrie. Výsledky prokázaly, že quercetin v koncentraci 10–100 µg/ml neměl negativní vliv na životaschopnost buněk a efektivně snižoval oxidativní stres u buněk Fabriciovy burzy. Tato zjištění přinášejí nové poznatky o možnostech modulace imunitního systému drůbeže pomocí quercetinu a naznačují směry pro další výzkum v oblasti vlivu přírodních látek na zdraví drůbeže.

Abstract:

This thesis is devoted to the study of the effect of quercetin on oxidative stress and apoptosis induced by lipopolysaccharide particularly in chicken lymphocytes. The thesis includes a literature review focusing on lymphocytes, physiological effects of quercetin, the avian immune system, and characterization of the lymphoid organs of bursa of Fabricius and thymus. In the experimental part, optimal quercetin concentrations were determined based on cell viability. Subsequently, quercetin effect on reducing the negative effects of lipopolysaccharide was investigated. The methodology included incubation of lymphocytes with quercetin, subsequent application of lipopolysaccharide and measurement of apoptosis and oxidative stress levels by flow cytometry. The results showed that quercetin at a concentration of 10–100 µg/ml had no negative effect on cell viability and effectively reduced oxidative stress in cells of bursa of Fabricius. These findings provide new insights into the potential for modulation of the immune system in poultry by quercetin and suggest directions for further research into the effects of natural substances on poultry health.

Keywords

lymfocyty, oxidativní stres, lipopolysacharid, imunitní systém, quercetin

Keywords

quercetin, lymphocytes, oxidative stress, lipopolysaccharide, immune system

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 14. 5. 2024

Thesis defence

• Supervisor: doc. Ing. Petr Sláma, Ph.D.
• Reader: Jaromír Vašíček, externi

Mendel University in Brno

Faculty of AgriSciences

Master programme / specializace:
Molecular Biology and Biotechnology / Animal Molecular Biology and Biotechnology