Anna Frundina
Master's thesis
Projekt založení restaurace Ukrajinočka
Project of Founding a Restaurant Ukrajinočka
Abstract:
Cílem diplomové práce je vypracování podnikatelského projektu na založení konkrétní restaurace v souvislosti s aspekty dnešního podnikatelského prostředí. Zjistit komplexní posouzení jestli vytvořený projekt v českém konkurenčním prostředí životaschopný a ziskový. Součástí práce jsou představené zásadnímu segmentu gastronomie a stravování. V tomto kontextu je realizovaná analýza veškerých ovlivňujících …moreAbstract:
The aim of this thesis is to develop a business plan for the establishment of a specific restaurant, considering aspects of today's business environment. A comprehensive assessment was made to determine if a project created in the Czech competitive environment would be viable and profitable. This work contains significant portions related to gastronomy and catering. In this context, an analysis is …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 21. 4. 2017
Identifier:
http://hdl.handle.net/10084/117662
Thesis defence
- Date of defence: 23. 5. 2017
- Supervisor: Blanka Poczatková
- Reader: Pavlína Hronová
Citation record
Full text of thesis
Accessibility: Plné texty vysokoškolských kvalifikačních prací obhájených na Vysoké škole báňské - Technické univerzitě Ostrava jsou uloženy v repozitáři DSpace. Přístup k plným textům mají všichni uživatelé bez omezení. Přístup je omezen pouze ve výjimečných případech, zpravidla z důvodu ochrany duševního vlastnictví. Nepřístupné práce jsou označeny jako closedAccess nebo embargoedAccess. Tištěné verze prácí jsou uloženy v Ústřední knihovně VŠB-TUO a jsou prezenčně přístupné ve studovně diplomových prací. Další nakládání s prací (kopírování, opisy, MVS) se řídí Knihovní a výpůjčním řádem Ústřední knihovny VŠB-TUO.
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: VŠB - Technická univerzita OstravaVŠB - Technical University of Ostrava
Ekonomická fakultaMaster programme / field:
Ekonomika a management / Ekonomika podniku
Theses on a related topic
-
Zhodnocení ukazatelů odvětví příjezdového cestovního ruchu, pohostinství a ubytování.
Marie Blahová -
Podnikatelský projekt
Pavlína Krátká -
Sustainability in the hospitality and gastronomy industry
Nela Juhásová -
Entrepreunership in the hospitality industry after the financial crisis
Melánie Pospíšilová -
Analysis of the Economic Impact of COVID-19 on the Hospitality Industry in the Czech Republic
Alexandra Boyarkina -
The value of blockchain in the hospitality industry
Aysel Bakhshaliyeva -
Role of intercultural communication in hospitality industry: Swiss hospitality meeting the culture of the Gulf State
Vazifa Imanova -
Mystery Shopping - An efficient tool of quality assurance in the hospitality industry
Maria Bykova