Analýza trhu s vybranými zemědělskými komoditami

Filip Kotoun

Bachelor's thesis

Market analysis of selected agricultural commodities

Abstract:

Bakalářská práce na téma „Analýza trhu s vybranými zemědělskými komoditami“ se věnuje problematice dvou významných komodit – pšenice a ječmene. Práce je rozdělena na dvě částí, přičemž literární část je zaměřena na význam pšenice a ječmene a jejich postavení v rámci ostatních obilovin, jejich produkci ve světě, Evropské unii a České republice a také na užitkové směry, kdy zejména v potravinářství a sladovnictví jsou tyto obiloviny klíčovými surovinami. V analytické části je rozebírána problematika spojená s obchodováním těchto komodit, vývojem a kolísáním cen, úrovní importu a exportu a soběstačností, která se pak projevuje v celkové obchodní bilanci České republiky.

Abstract:

The bachelor's thesis with the topic "Market analysis of selected agricultural commodities" deals with the issue of two major commodities – wheat and barley. The work is divided into two parts, the literary part is focused on the importance of wheat and barley and their position among other cereals, their production in the world, the European Union and the Czech Republic, as well as utility trends, especially in food industry and malting where these cereals are the main raw materials. The analytical part discusses the issues associated with trading in these commodities, the development and fluctuations of prices, levels of imports and exports and self-sufficiency, which is then expressed in the overall trade balance of the Czech Republic.

Keywords

pšenice, ječmen, analýza trhu, užitkové směry

Keywords

barley, wheat, market analysis, utility directions

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 5. 5. 2022

Thesis defence

• Date of defence: 6. 6. 2022
• Supervisor: Ing. Ondřej Polák, Ph.D.
• Reader: Petr Svačina, externi

Mendel University in Brno

Faculty of AgriSciences

Bachelor programme / field:
Agricultural Engineering / Agribusiness