Využití italské gastronomie v marketingu cestovního ruchu (region Abruzzo)

Eliška Šimková

Bakalářská práce

Use of Italian Gastronomy for Tourism Marketing (Abruzzo Region)

Anotace:

Práce analyzuje roli italské gastronomie v marketingu cestovního ruchu v Itálii a potažmo marketing italského gastroturismu. Zabývá se významem italské gastronomie ve světě, nabídkou atraktivit italského gastroturismu a propagací Itálie jakožto destinace cestovního ruchu i specificky gastroturismu. V neposlední řadě se zabývá propagací gastroturismu na regionální úrovni v turistických informačních centrech (TIC) kraje Abruzzo.Bylo ověřeno, že gastroturismus je důležitým trendem cestovního ruchu s velkým potenciálem. Italská gastronomie je velmi bohatá a ve světě oblíbená. Rovněž italský gastroturismus disponuje bohatou nabídkou atraktivit. Propagace probíhá na různých úrovních. Na národní úrovni operuje agentura ENIT, která ve svých kampaních na podporu cestovního ruchu využívá také italskou gastronomii. Gastronomie je nedílnou součástí italského brandu. Důležitou roli v marketingu mají také kraje. Šetření v turistických informačních centrech kraje Abruzzo ukázalo, že většina (40 ze 47) pracovníků těchto center byla schopna navrhnout gastronomicky zaměřené aktivity a téměř všechna centra (24 z 26) nabízela propagační materiály týkající se těchto aktivit nebo místní gastronomie. Šetření dále odhalilo některé nedostatky ve fungování TIC, především nedostatečnou aktualizaci informací ze strany místní organizace destinačního marketingu.

Klíčová slova

marketing cestovního ruchu, italská gastronomie, gastroturismus, marketing gastroturismu

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 23. 5. 2018
• Vedoucí: Mgr. Michal Trousil, Ph.D.
• Oponent: Mgr. David Chaloupský, Ph.D.

Univerzita Hradec Králové

Fakulta informatiky a managementu

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Management cestovního ruchu