Zpět na vyhledávání

Josef Juhás

Bakalářská práce

NÁVRH KONKURENČNÝCH STRATÉGIÍ PRE ZVOLENÝ PODNIK PÔSOBIACI V ODVETVÍ GASTRONÓMIE

Anotace:
Bakalárska práca sa zaoberá návrhmi konkurenčných stratégií pre konkrétne reštauračné zariadenie s cieľom zlepšenia jeho chodu. Teoretická časť práce vymedzuje pojmy v gastronómii a reštauratérstve. Sú vysvetlené kľúčové pojmy management, strategický management, odvetvie, stratégia, prostredie managementu, mikrookolie, makrookolie.Analýza mikrookolia používa Porterov model piatich hybných síl. Táto …více
Abstract:
Bachelor thesis deals with design of competitive strategies for specifical a restaurant with a view to improve its operation. The theoretical part defines terms in gastronomy and catering. Thesis explains the key concepts of management, strategic management, industry, strategy, environment management, microenvironment, macro environment. Analysis of the microenvironment uses Porter five levers model …více
 

Klíčová slova

strategický management skupina odvetvie konkurencia reštaurácia Sudička strategic class branch competition restaurant
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 9. 2015
Identifikátor: http://theses.cz/id/8cvktg/

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 9. 6. 2015

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a cestovního ruchu

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses 8cvktg 8cvktg/4
29. 9. 2015
Složky
Soubory
BP Juhás Jozef 2015 BP_Jozef_Juhas.pdf
Mišková, I.
29. 9. 2015

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.