Příprava jídelníčku na sraz lidí se speciální nízkobílkovinnou dietou

Lucie Bernáthová

Bakalářská práce

Preparition of a Menu for a Meeting of People with a Special Low-protein Diet

Anotace:

Cílem této bakalářské práce je připravit optimální jídelníček pro sraz pacientů s fenylketonurií, kteří musí dodržovat speciální nízkobílkovinnou dietu. Pro nalezení řešení vyžiji lineární programování. Konkrétně použiji model nutričního problému, což je jeden ze speciálních typů úlohy směšovacího problému. Úloha směšovacího problému je jedna z typických úloh lineárního programování.

Abstract:

The purpose of this thesis is to prepare a menu for the meeting of patients with phenylketonuria, which needs to follow special low protein diet. The menu will be prepared using linear programming. Specifically, nutritional problem, one of special type of mixing problem, will be used. Mixing problem is one of linear programming typical problems.

Klíčová slova

Lineární programování, směšovací úlohy, nutriční problém, fenylketonurie, jídelníček, dědičné metabolické poruchy

Keywords

Linear programming, Blending problem, Nutritional problem, Phenylketonuria, Menu, Hereditary metabolic disorders

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 6. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 24. 8. 2023
• Vedoucí: Veronika Skočdopolová
• Oponent: Petra Zýková

Vysoká škola ekonomická v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Matematické metody v ekonomii / Ekonometrie a operační výzkum